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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。五月是个美丽的季节，风暖花开，芳菲依然，有美景也有美食。气温回升，时令水果非常丰富，蓝莓，荔枝，杨梅，芒果，西瓜，山竹，榴莲，樱桃，等等，这是什么神仙季节，有这么多好吃的。要说现在最该吃的就是樱桃了，又大又红的樱桃好似珍珠玛瑙般晶莹剔透，让人看了就会忍不住流口水，可以敞开肚皮吃个溜圆了，这也是我最喜欢五月的原因，有我最爱吃的大樱桃，一年就能吃一个月左右，千万别错过了樱桃正当时。  樱桃又叫含桃，樱珠，车厘子，英桃，荆桃，是公认的“天然维C之王”和“生命之果”，酸甜的口感深受大家喜爱。冬天不舍得吃车厘子，夏天补回来，现在正是露天大樱桃上市季，价格实惠又好吃，小编生活在樱桃之乡，不但吃樱桃方便也会更便宜，几乎每天都会吃上一盆，简直不要太过瘾了。  这是我们当地的特产小樱桃，皮薄汁多，别看个头不大，味道超级棒，二姨家有樱桃地，每年这个时候都会送樱桃给我吃，你们那里有这种小樱桃吗？ 樱桃除了直接吃，还能做樱桃酒，樱桃罐头，樱桃酱，毕竟季节性强，做成各种美食就把夏天的味道留住了。我家每年都会做很多樱桃罐头，用这个方法保存，冬天也能吃到美味的大樱桃，做法分享给大家，学起来吧。  樱桃罐头需要准备的食材：樱桃，冰糖，或者白糖 【具体做法】 1、把樱桃清洗干净，去掉果蒂和果核，像我图片这样处理干净，我是直接掰开的，如果觉得果肉太大，可以切碎一些。樱桃核也是宝，不要丢掉，洗干净晒干，可以做成手串，门帘，枕头，沙包等用品，真是全身都是宝。  2、把樱桃倒入锅中，加适量白糖或者冰糖，适量水，大火烧开后转中小火慢煮，看到果肉变色变软就代表熟了，想要汤汁少点的就多煮一会儿，这个根据自己的口味煮就可以了。如果想吃樱桃酱，煮的时候用勺子或者铲子把它按压碎，然后熬至汤汁收浓，这样就变成樱桃酱了。  3、这样煮的樱桃罐头别有一番风味，和黄桃罐头一样好吃，晾凉后装入密封袋子或者容器中，放入冰箱冷冻保存，吃的时候只需化冻即可，夏天吃超级过瘾，雪糕钱都省了。  用这个方法保存，从夏天吃到冬天，超级解馋。有人担心煮熟会导致营养流失，这是个误区，煮樱桃也叫樱桃甜汤，是特色美食哦，并且煮熟后一点酸味也吃不出来了，个人感觉更好吃了，像黄桃，杨梅都可以用这个方法煮熟保存，都特别好吃。  这是我做的樱桃雪糕，很适合家里有孩子的朋友，直接把樱桃罐头放入雪糕模具中即可，没有添加剂，孩子吃着放心。关于樱桃罐头的做法就分享到这里了，爱吃樱桃的朋友别错过了，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事，您还知道哪些水果煮着吃更美味呢？ |
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