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来自: 昵称56821996 > 《待分类》
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自制五香粉(五香面),配制100克五香粉的四种配方(单位:克)
自制五香粉(五香面),配制100克五香粉的四种配方(单位:克)配制五香粉的香料通常有:花椒、八角、小茴香、桂皮、砂仁、豆蔻、甘草、...
10款特色卤水料包配方解密
配方1 砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣、白芷、白胡椒各10克,丁香30克。配方2 八角25克,山柰...
教你自制五香粉配比详细,一看就会!
教你自制五香粉配比详细,一看就会!白芷40克,甘草380克,小茴香260克,草果55克,砂仁100克,丁香10克,花椒155克。白芷30克,八角220克,草果70克,砂仁50克,甘草150克,白豆蔻40克,小茴香150克,...
红卤的配方秘籍
原料: A:老姜200克,小葱150克,鲜沙姜25克,鲜南姜50克,桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香叶各30克,花椒、干辣椒各20克,肉豆蔻、丁香、香果、草果、甘草各15克,白豆蔻、山楂各10克,罗汉果2个...
五香粉十三香,餐创视频,刘泉主讲
何为十三香。十三香真的是有十三种香料吗?
【夫妻肺片十三香】甘草20克,香草20克,良姜25克,陈皮25克,花椒20克,丁香5克,山楂20克,小茴香80克,孜然55克,八角30克,桂皮30克...
不懂香料的配比公式,不知香料的君臣佐使,怎能做出好的卤水!
配制香料时也并非一成不变,实际应用中香料的搭配好比音符谱曲,可以演奏出千万种不同的乐章。
十一款卤炖料·香料包的配置
鸡油卤水香料包配方:丁香、草果各5克,西洋参20克,白豆蔻、香茅各50克,花椒3克,香叶、肉豆蔻、桂皮、小茴香、甘草、陈皮各10克,良...
良心告诉你10类卤料配方,教你调制比例,不收藏后悔一辈子!
砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣...
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