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对不起，真不是我想凡尔赛~ 但是在活动初就获得可达鸭的快乐，必须要分享出来才能加倍：  我买的时候完全没预料到它会这么红，这几天频繁上热搜、断货甚至被哄抬到一个离谱的价格  我人都看傻了，有钱人钱都是这么造的吗？ 我看不懂，但我大为震撼，同被惊到的宝宝不如来一起来喝杯冰压压惊，我做的还挺多：   绿豆沙牛乳&港式红豆冰 绿豆沙牛乳有一种魔力，让人看上一眼就能抚平心中的焦躁，喝上半杯立马心态平和、波澜不惊，就很适合“压惊”。 作为cp款的红豆冰，自然也不会输，堆得像座山一样的冰沙浸润在淡奶里，白里透红得很是复古，喝完整个人透心凉心飞扬~  他们两个的做法差不多，所以我一并全教，倾囊相授绝对不水~ 要想快速煮好豆子，提前泡发很重要，吸饱了水分的豆子，更容易熬煮，出来的味道也好，红豆清爽，绿豆沙细腻，煮好先偷喝上一大勺，过瘾~  为了让红豆冰造型更好看，我特意用的小冰格来定型，一颗颗四四方方的“冰块”淋上淡奶，港风气氛直接拉满~  绿豆沙的造型就没那么讲究了，随意拿个杯子、袋子一装，颜值高得就能立马出摊了~ 绿豆沙牛乳&港式红豆冰 >>>制 作 时 间<<< 40min >>>烹 饪 器 材<<< 小奶锅 >>>烹 饪 食 材<<<  红豆 150g / 水 适量 绿豆 150g / 砂糖 120g 牛奶 适量 / 三花淡奶 适量 >>>制 作 过 程<<< 1、先来做港式红豆冰：150g红豆提前一天泡发（放冰箱冷藏），泡发的红豆放入锅中，加入1000g水，记住这个水位线，在豆子熬煮的过程中，水分会挥发，水位降了就加水加回到同一水位线 大火煮开后，换小火盖锅盖煮30分钟，最后煮到豆子是完整的，但是轻轻压是可以压烂的状态，加入60g砂糖，熬煮5分钟即可   2、煮好的红豆沙，装入迷你冰格中，格子里可以放入红豆粒粒，填好后放入冰箱冷冻2小时。冻完可以拿个盒子装好放冰箱里保存，想吃的时候拿出来就好了！  2、再来做绿豆沙牛乳：绿豆同样也是提前泡好，放入锅中，加入1000g水（同样记得水位线，适当加水）大火煮开，小火加盖熬煮45分钟，绿豆都是要开花花的状态 加入60g砂糖，熬煮至融化即可。煮好的绿豆要先放冰箱冷藏降温哦！（过夜更好） 3、降温好的绿豆沙，倒入破壁机中，搅打成细腻的沙状。然后可以找这种小袋子（对又是它）倒入一半的绿豆沙后，装入纯牛奶。这样就可以放入冰箱冷藏，想喝的时候就喝~又可以带出去给朋友们吃吃~ 三花淡奶一淋上去，杯子里白里透红，直接就转场港式茶餐厅，拿起和绿豆沙牛乳一碰杯，满足得不得了~ 半化的红豆冰混合着浓浓的淡奶，奶沙奶沙的口感超级还原，吸上几颗完整的红豆，微微的颗粒感很难让人不爱啊~ 绿豆沙特别细腻，搅一搅，就和牛奶混为了一体，喝起来清清爽爽，一杯下肚暑气全消。 做得多还可以放在冰箱里，随吃随取，就很方便~ 本苏掐指一算，好像有人在惦记我的可达鸭，所以我在此郑重声明：不卖，贵贱不卖~ 话说回来，那种哄抬物价、胡乱炒高价格的行为真的很讨人嫌，前有冰墩墩、后有可达鸭，都不是必需品，应该没啥必要高价入。 要是真高价买了，等风头过了再次面对它，可能就会反省当时的自己是被什么蒙住了双眼？是责任吗，是爱吗？都不是，是黄牛的心机操作，呜呜~ Tips： 1、保持水位线，这样就可以控制水量和甜度不会有太大的差异。糖量可以根据自己口味调整，因为两个都是要加牛奶或者是三花淡奶稀释甜度的，所以建议糖不要减太多。 2、做好的绿豆沙装袋后可以放冰箱保存5天左右（前提是牛奶必须新鲜哦！）红豆冰冰可以冰箱冷冻保存2周。 3、豆子提前一天泡发就好！ |
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