自制红豆沙馅的做法大全_自制红豆沙馅的家常做法

自制红豆沙馅

心得

红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。 外面买的都是太甜了，我这个红豆沙甜度刚刚好， 因为怕外面的会有添加剂，所以能自己动手的，我都尽量自己做的，尽量让家人吃上健康食品，而且自己做经济实惠。

用料

主料

红豆500克

辅料

食用油100克	白沙糖250克

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做法

• 1.

  红豆洗净，用清水浸泡一夜。

  
• 2.

  将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键。

  
• 3.

  煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好。

  
• 4.

  把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎。有绞肉机更好，（我还用过豆浆机的果汁键也可以用，就是水份多，炒的时间长点）

  
• 5.

  把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入糖和油一起炒

  
• 6.

  不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。

  
• 7.

  炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。

  
• 8.

  炒好的豆沙盛入碗中冷却，

  
• 9.

  搓成圆球备用。

  
• 10.

  一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。

  

小贴士

如果是夏天浸泡，一定要放冰箱里面泡。

自己做的因为没有加防腐剂，所以一定要在冰箱冷冻保存，用的时候提前拿出来自然解冻就行了。