50年秘方红豆沙的方法，不用料理机口感细腻，比买的好吃10倍

小时候真是对豆沙没有任何抵抗力，记得以前吃豆沙面包的时候还会专门把里面的豆沙馅弄出来，舍不得吃，放在小碗里留着慢慢吃。

最近茶茶学会了红豆沙的制作方法，不仅颜值勾人食欲，口感也是一级棒！下面我们一起看看具体的做法，喜欢不妨收藏在家试试看哦！

自制红豆沙馅

by 倾听-小熙 

配料:
红豆500克、食用油120克、白糖或红糖250克

烹饪步骤:
1.红豆洗净，用清水浸泡一夜；


2.将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键；


3.煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好；


4.把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎；


5.把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入一起。（红糖或白糖一起加入）；


6.不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）；


7.炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。（也不能太干，冷却后会变得更干的）；


8.炒好的豆沙盛入碗中冷却；


9.搓成圆球备用；


10.一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。

菜谱小贴士: 

自己做的因为没有加防腐剂，所以一定要在冰箱冷冻保存，用的时候提前拿出来自然解冻就行了。

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