西洋参的多种吃法，滋阴补气虚，解乏

《本草从新》记载：西洋人参，补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。作为一种滋补品，西洋参能补益元气，但其特点是药性偏凉，于补益之中兼有养阴、生津的作用，所以是补气药中的一味清补之品。

但是问题来了，在很多人的认知里面，西洋参是用来煲汤的，除了煲汤，其实西洋参最为便捷的食用方法是直接嚼服和泡水。而且只要搭配得当，效果会事半功倍！

1

虫草 西洋参

西洋参、虫草搭配一起使用，可消除疲劳、提神补气。同时对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2

石斛 西洋参

西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、抗疲劳。

3

黄芪 西洋参

西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群。

4

老年三宝

西洋参、丹参、三七等量，混合食用。三者一起用于心脏经脉瘀阻，通脉养心，保护心脏。

5

麦冬 西洋参

沸水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴，或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。

6

西洋参片 龙眼肉

西洋参片2克，龙眼肉6粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。

具有益气养血、滋阴的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘，面唇淡白等。

7

洋参枸杞子炖甲鱼

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。

具有补气养阴生津，比如精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

8

西洋参核桃汤

西洋参5克，核桃仁10枚，肉适量。先把西洋参切片；核桃仁捣碎与西洋参片、肉一起炖煮。

此汤有补益肺肾。用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧等症状。 

西洋参的功效与作用

1

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津、滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效。