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西洋参当下比较火，很多人都在喝“西洋参粉”，看各药店“主推的”中药西洋参也可了解大概，有精品药材，精、简装西洋参粉，西洋参片还有各种组合。如预防及改善动脉硬化及心脑血管疾病的“黄金三宝”；舒肝理气，滋阴提神的“春困三宝”，可见西洋参的应用范围之广。 西洋参怎么吃？我的建议就是炖汤喝、泡水喝、煮粥喝！可以单独用西洋参，也可以搭配其它食材、药材。夏季想调理身体，调制点食疗健康餐，西洋参还真是要选择的。 这里介绍4款西洋参的吃法，功效及现代认识附带在文章末尾一并推出。西洋参炖鸡、西洋参泡水喝等不在这里介绍了。 1、双参焖老鸭：适用于阴血不足引起的口干咽燥、皮肤粗糙或肺燥干咳者。 【功效】补肺润肤，滋阴养胃。 【材料】西洋参、沙参各50克，老鸭一只，葱，姜，精盐，味精各适量。 【做法】
2、洋参银耳炖燕窝：适用于阴虚肺燥，咳喘少气，或咳痰带血，咽干口燥等。 【功效】补气润肺，滋阴润燥。 【材料】西洋参片、银耳各15克，燕窝30克。 【做法】
3、西洋参粥：用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。 【功效】清热养阴生津。 【材料】西洋参3克，粳米50克，麦冬，淡竹叶各10克。 【做法】 西洋参研末或直接买西洋参粉。
4、西洋参药粉：主要用于治疗胃阴虚导致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定的防胃炎恶性变的作用。适合保健应用！ 【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。 【做法】将上述药物焙干，共研细末。每次服2-3克，温开水送服，一日2次。 西洋参功效及现代认识清代著名医家张锡纯在其医著《医学衷中参西录》中对西洋参功效有详细描述:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可以，此代之。”为后世应用西洋参给出了明代思路。 西洋参的功效 西洋参是五加科多年生草本植物西洋参的根。属于常用的名贵中药。性属甘寒，补气之力不及人参，但是在养阴清火生津方面较有优势。是补气药中，一味清补之品，较适用于热病等导致的气阴两虚，以及肺脾气阴两虚之证。
食用注意：
西洋参的现代认识
西洋参的吃法非常多，具体来说主要有以下几种。 第一种吃法，直接用西洋参泡水喝。夏天很多人都喜欢喝冷饮，这其实对身体的伤害是很大的，懂得养生的人都会在保温杯中放些西洋参片，加入煮沸的开水，焖一会，然后喝西洋参泡出来的参水，泡多几次味道变淡了，还可以直接嚼碎西洋参片吃。 第二种吃法，将西洋参磨成粉之后，煮粥的时候加进去，早晨时候喝一碗加了西洋参的粥，滋补效果非常好。 第三种吃法，用西洋参炖鸡，是养生的一道滋补品。西洋参鸡汤做法也是很简单的，最好选择一只老母鸡，切块之后放进炖盅里，西洋参切成片，放进去，加入适量的水炖上一个小时，加盐调味，就可以吃了。 当然，西洋参还有很多种吃法，比如可以跟雪梨一起炖，还可以跟菊花一起泡茶，或者是磨成粉之后泡水，不管是哪种吃法，都是可以获得西洋参的功效的。那么西洋参具体都有哪些功效呢？ 二、西洋参的功效 首先，西洋参含有的氨基酸、人参多糖等物质对于调节中枢神经起着重要的作用，对于老年人来说，吃西洋参能够增强记忆力，帮助缓解记忆力衰退的速度，因此很多年轻人都喜欢送西洋参给长辈吃。 其次，西洋参中的皂苷等微量元素则在预防心血管疾病方面起着重要意义，通过保护心肌细胞、降低血液凝固，起到保护心血管的作用。 最后，西洋参还能起到促进消化的作用，对于肠胃不好的患者，可以吃西洋参来起到缓解消化的功效，特别是在夏天，很多人都会出现食欲不振的现象，也可以通过吃西洋参来提高食欲。 不过，虽然说夏天吃西洋参作用很大，但是一定要注意不要进补过度，西洋参吃多了容易引起失眠，所以要控制好摄入量，而且在吃西洋参期间，记住不要喝浓茶、咖啡之类的食物，否则就吸收不了西洋参的功效了。 西洋参，顾名思义就是西方的参，属于少有不上火的滋补品，主产于美国、加拿大，在我们大国东北也有栽培着。国产的西洋参药效完全是可替代进口, 国产也是不错，性价比高。 西洋参，又叫花旗参，性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，具有补气养阴、补而不燥，养胃助消化等作用。医学评论西洋参，“凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之，能补助气分，并能补益血分”。 西洋参其外形，个短、表面呈土黄色、有至密横环纹、皮孔, 断面有形成层，西洋参生长期一般为3-7年，生长期越长，皂苷含量越高，药效也越好。西洋参含有的人参皂苷, 这成分可增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 西洋参功效一、调血压将西洋参用开水进行冲泡服用可治心律失常、冠心病等心血管方面的疾病，能有效的保护心血管系统；泡水喝可以很好的平衡身体内的血糖，有很好的降低血糖和调节胰岛素分泌的作用。 二、滋阴降火花旗参性凉，是极少数能在夏天食用的参，对身体有很好滋阴降火的作用 三、治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 四、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 五、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 怎么吃效果好呢？1、 直接嚼服吸收最好。 越简单的吃法，效果往往最好。将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高，吸收也快。 2、开水冲服 将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 3、搭配枣，补气养血 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 注意：1、咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，需避免服用西洋参。 2、萝卜和参类不能同吃。因为西洋参是补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清凉，清热解毒等作用)，这两种食物是自相矛盾的。 西洋参可以治疗阴亏，西洋参可以作为一种保健品，具有滋阴养气、凝神益智，还有清热生津等功效。清热作用的比较弱，更多的是滋阴效果。对于长时间身体虚弱，大病初愈或者是过于疲劳的人，可以少量应用来改善睡眠状况，达到消除疲劳、改善记忆力以及使内心平静。但是如果长时间的失眠，阴液过于耗损而阳气偏亢，出现上火的症状。这种情况下，应用西洋参效果就很一般，达不到纠正失眠的目的，应用过程中反而会耽误病情。所以临床上最好在医生的指导下，合理地应用西洋参来进行治疗。 西洋参的治疗保健价值主要体现在几个方面，第一补气，治疗气虚证，适合乏力、心慌心悸、气短懒言、疲劳困倦、精神不济，精力不足等人群；第二，西洋参有养胃生津的功效，能使人体内津液充沛，水能制火，所以也有辅助降火的作用。 大家肯定也深有体会，如果含点西洋参片，过一会就会觉得精力充沛，精气神十足，也会觉得口中生津液，这就是西洋参具体功效的体现。 当然，使用西洋参也是有一些禁忌，以西洋参降火的功效而言，在某些人会有降火的功效，但是某些人服用西洋参，反而会出现上火的现象，这一般是西洋参滋补，加重了体内湿热的现象的体现；所以，具体使用适用也是因人而异的，并不是所有人都适合西洋参。 合适使用西洋参的人，西洋参可以和以下几个药材搭配，以加强疗效或使功效互补。 比如西洋参常搭配麦冬、五味子，这个是生脉饮的经典组合，有提神补气、生津止渴、收敛固汗作用。 还有西洋参常搭配田七，田七本身也有一定的补气补虚的作用，并且田七活血的作用被大家所公认，西洋参补气，田七活血，气能推动血行，因此比较适合一些身体虚弱又有血脉瘀阻的人，患有心脑血管的中老年人症状合适的，可以酌情使用。 西洋参也经常搭配黄芪，这是两个比较经典的补气的药物，共同作用增强疗效，适合一些人元气虚衰的，气虚比较严重的人群。 以上就是关于西洋参的一些科普常识，大家可以酌情参考使用。 西洋参滋阴润肺强心却火。但阳虚体质单服不宜，健议与桂园肉同服，热凉互补。清未民初名医王孟英处方固元膏:桂圆肉5oo克，西洋参3O克。与飯同蒸一百次，每天早上一汤勺冲服。現代可用高压锅多蒸几次。 西洋参虽与人参，红参，同属五加科多年生草本，但性味不同于诸参，西洋参性凉，味甘苦。主要有补气生津功效。可泡冲服10g即可，体虚力乏者可水煎40分，二煎20分钟混服，早晚冬一杯。 西洋参很好有人能吃丶有人不能，有人吃后上火，有人吃不上火，有人吃血圧升高丶有人不升高各人情况不同。 用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。 |
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