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帕金森患者的饮食很讲究。不能随便给他们送饭。需要注意补充他们身体所需要的食物，同时也要注意饮食的方法。一般建议他们多吃富含纤维素的蔬菜和水果。 为什么要富含纤维素呢，因为纤维素体积大，食用后可以刺激胃肠道，增加消化液的分泌，促进胃肠道蠕动，可有效的预防和调理便秘。同时纤维素比重小，体积大，在胃肠道中占有很大的空间，容易使人有饱腹感，有助于患者减轻体重，达到减肥的效果。 
主要的饮食护理原则：包括要让患者多吃一些营养丰富的食物，如谷类蔬菜和新鲜的水果，还要喝一些奶制品以及肉类的食物是可以满足身体所需要的营养。除此之外，患者是要避免吃过于油腻的食物，特别是油炸类的食物，可以适当的吃一些鱼肉或者是瘦肉。帕金森的患者还要适当的喝一些水。这样也是能够减少膀胱和尿道的感染几率，而且还能够防止便秘。如果患者已经出现了便秘的情况，他们就要吃一些粗纤维的蔬菜，包括芹菜，韭菜，大白菜等，可以在每天清晨空腹的时候喝一杯蜂蜜水也是能够起到润肠通便。 在日常生活中帕金森病的患者饮食要注意多样化，要注意营养的均衡，搭配合理。患者平时可以多吃谷物类的食物，如小米，玉米，荞麦，黑米，绿豆等食物，此类食物不影响左旋多巴的疗效。另外患者要多吃蔬菜和水果，因为帕金森病的患者容易产生便秘，所以每天需要进食一定量的水果和蔬菜，可以起到润肠通便的作用。 另外患者要多进食肉类，蛋类及奶类食品，这些食品含有的蛋白质比较丰富，是人体必需的营养物质。另外患者要保证充足的水分摄入，以改善体内的新陈代谢，可以有效预防患者的便秘。另外患者要注意少食多餐，尽量避免过饱，对于吞咽困难的患者，应当以流质或半流质饮食为主。 |
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