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他的烧烤小龙虾一出马,长沙的夜宵也得往后稍稍!

 勇敢的芯2 2022-05-31 发布于湖南
大家好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是继续安利四五线冷门小城的磊磊。

发现一个找选题的新思路,特别火的旅游城市边上的“卫星城市”,比如厦门边上的漳州,成都隔壁的乐山,去西安可以顺带去的宝鸡,都是值得1+1一起玩过来的宝藏目的地。

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我一直觉得“中三角”这几个省份的闪光点就没被宣传到位,湖南只火个长沙,湖北武汉“一家独大”,江西更是硬生生靠“没存在感”刷出了一波存在感……

如果按照卫星城市的解题思路,可以和长沙1+1的答案,我觉得是岳阳。

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之前我激情安利了粉特别好嗦的常德,底下留言都在点播岳阳。

本来我还担心岳阳交通没那么方便,结果一搜,从长沙过去高铁只要33分钟,这还有啥可犹豫的,走起来~

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岳阳最大的亮点就是让人吸烟刻肺的岳阳楼?才不是。

背靠洞庭湖的岳阳是小龙虾的重要产区,逢小龙虾季(5-8月),每天就能有3000万只小龙虾从岳阳游上中国人的餐桌。什么概念?够全杭州人吃上一个月。

小龙虾已经上市,天也慢慢开始热起来了,今年找个小龙虾产地去好好吃一趟吧~

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美食扛起湖南夜宵半边天


岳阳是座有2500年历史的古城,但对我这个把口腹欲放第一位的人来说,岳阳美食的诱惑力要大多了。

毕竟长沙这些个老字号里,百年老店杨裕兴、徐记海鲜、甘长顺,还有夜宵一条街的渔人码头,很多都是从岳阳走出去或者是岳阳老板开的。

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总结岳阳美食的关键词,我的答案是湖鲜、姜辣和烧烤。

湖鲜很好理解,岳阳背靠着洞庭湖,湖鲜平时肯定没少吃。刁子鱼、桂花鱼、毛毛鱼、莲藕,还有湘阴大闸蟹、开头提过的小龙虾,都是岳阳人餐桌上的常客。

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马上就到的小龙虾季,算是岳阳的“旅游旺季”吧,反正周边城市专门开车来吃的人也不少。

在长沙,口味虾几乎是一家独大,能分走一杯羹的,也就“岳阳流派”的小龙虾了吧。

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岳阳人烹调小龙虾这种食材很有一套,最拿手的做法叫秘制虾尾

重点就在用高汤现卤,卤汁浓郁、入口香辣,虾肉回味起来还有一股酒香,吃完虾尾剩下的汤汁再拌个粉或拌碗饭,哪怕和驰名大江南北的十三香小龙虾对打也难分高下。

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岳阳遍地小龙虾店,最值得打卡的是哪几家?

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天保龙虾店
岳阳楼区乾明寺129号(岳阳市三中旁)

岳阳吃小龙虾的店不胜枚举,有传奇性色彩的当推天保龙虾店,因为秘制虾尾这种做法,就是他们家的创举。

如果连创始的店都做得不好吃,这种做法压根火不起来对吧?

他们家每年在2月28日这天开店,这一年的龙虾价格是高是低,天宝是个风向标。

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图:@volcano

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细毛蒸虾(四化建总店)
岳阳楼区花板桥路372号

虾尾是岳阳的主流吃法,清淡一点的可以选蒸虾,蒸虾又数细毛名气最大。

蒸虾对虾的品质要求更高,细毛家的虾基本都能有一个手掌那么大,虾钳里也能拆出嫩肉。

细毛在岳阳分店很多,还有专门的私房菜馆,直奔四化建总店就行了。

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图:@美少女晴子

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何小姑虾蟹楼
岳阳楼区青年中路324号

何小姑也是岳阳吃虾的老牌饭馆,他们家厉害在虾蟹都很出名。

最招牌的油焖大虾,龙虾不很辣,香料的味道会更加突出,直接和米粉一起烧,和卤制的小龙虾一样,酒味也很突出。

小龙虾落市之后,9、10月还可以来他们家吃蟹,烧烤比较平常,岳阳有大把更好吃的。

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图:@Sajia

洞庭湖带来了湖鲜的同时,也造成了岳阳湿寒的气候。不过问题不大,中国人食疗就能解决。

你问广东人怎么祛湿寒,他们会告诉你“执木棉花煲汤饮啦”,你问岳阳人,大概会给你一袋子生姜,放在细分的湘菜里,那就是姜辣。

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能被姜辣的食材很多,最经典的姜辣蛇(养殖的乌梢蛇),现在因为被禁,饭馆里是很少见了,不过姜辣凤爪、姜辣牛蛙和姜辣鸭这些常见的食材搭配姜辣的做法也很好吃。

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想来岳阳专门尝尝姜辣菜,那就得来推荐湘菜馆子了。

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小家庭菜馆
岳阳楼区工农巷56号(五里牌电业局旁巷子里)

以前姜辣蛇是小家庭的招牌,虽然现在这道招牌菜变成“隐藏菜单”了,其他的姜辣系列还是承担起场子、留得住食客的。

小家庭的菜特点就是重辣,未见主角,满满一盆辣椒和姜片先勾起食欲。

🐍的肉质比鸭脖还要紧实,尤其是皮,需要牙齿与之搏斗一番,也只有调料下重手才能让它尝起来有滋有味了。

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图:@夹生红苕
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图:@秦快快

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纪胖子口味菜馆
岳阳楼区宝诚大厦西25号

小家庭主打姜辣系列,而纪胖子就是一家岳阳热门的湘菜馆,姜辣只是他们家好吃的冰山一角,好多菜都是原创,对一家小店来说非常难得。

纪胖子家的姜辣大闸蟹烧鸡爪是一绝,鸡爪粑烂、闸蟹入味,加两份碱面都嫌不够吃,他们家我双拳推荐来吃!

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图:@木苏打
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图:@美少女晴子

能荣获“湖南夜宵扛把子”的称号,光有小龙虾还不够,岳阳烧烤也是一绝。

看到这里你估计要嘀咕了,嬉游推荐这么多好吃的地方,怎么推荐来推荐去又是吃烧烤的?

没办法,资历老、实力强,岳阳在湖南烧烤江湖就是地位难以撼动的老大哥。

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岳阳烧烤的发展史,就是食材的进化史。

说是在90年代一批新疆人来岳阳定居,带来了一手烧烤绝活,原本市面上烧烤的食材就
是常见的烤牛肉、烤牛筋,后来又带动了板筋、管筋、牛肚、鸡杂这些食材的风靡。

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*长沙的名店三毛就是岳阳派烧烤

最后让岳阳烧烤鹤立于湖南烧烤之巅的食材,是牛油小串。

只取一头公牛胸口那点一斤都不到的肉,珍惜地切成指甲盖大小串串,再用猛火爆烤,脂肪被火舌舔得劈啪作响,皮脆油香,一串撸完只剩下满口的荤香,冲昏头脑般的幸福感久久不散。

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岳阳烧烤发迹于上个世纪的庙前街,那个时候就有上百家烧烤店扎堆了,哪怕是现在,还有不少店名前要加个“庙前”,以彰显自己是个老资格。 

多如牛毛的岳阳烧烤店,可以考虑这几家。

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纸厂老李烧烤城(城陵矶总店)
岳阳楼区城陵矶纸厂老厂门口

岳阳烧烤里老生常谈的纸厂老李,但如果不写,估计又要被质疑攻略不够地道。

纸厂老李的老店是真的开在城陵矶老纸厂门口,离岳阳市区还有段距离,就勾得人一直想吃了。

他们家的烧烤特别在是铁板的,肉筋和鲫鱼都是特色,还有铁板韭菜,要加鸡蛋自己“炒”,这几样都是必点。

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图:@大南瓜888
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图片图:@THEZEE

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猪肉婆婆
岳阳楼区洞庭北路与桃花井交叉口北160米

这是一家神店,没有店招、没有服务员、没有菜单,店里只卖一种猪肉串,连饮料都不卖。厉害吧?把产品做精的极致不过如此。

认店的方式只有门口在传统炭炉前烧烤的婆婆,以及一群在店里热火朝天撸串的食客。
猪肉串肥瘦相间,瘦的地方汁水充盈,肥的地方焦香油润,的确好味道。

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图:@左左树心

BTW,定三毛烧烤上过《天天向上》,在长沙人气也很高,是张稳妥的安全牌。

《人生一串》取景的是阳历烧烤,牛油串最好,一口下去会爆汁,岳阳好吃的烧烤店太多了。

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晃晃悠悠的千年古城

来岳阳从早吃到晚,也……不是不行,住长沙当天往返其实完全没问题。但作为力争实用第一的攻略,玩法肯定是要匹配上去的。岳阳玩的内容比较简单,2天1晚就够了。

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/ 岳阳楼 /

岳阳楼是中国四大名楼之一,但参观岳阳楼我觉得是一定要叠加文化buff的,否则90%的几率你会失望。

岳阳楼的历史最远可以追溯到三国时期,当时鲁肃在此设立“阅军楼”,后来几经改名,“岳阳楼”这个名字还是因为李白赋诗之后才有的。

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不过岳阳楼的时运不济,不断被毁、不断重建,在它身上可以看到不同朝代的不同印记。

现在的岳阳楼其实是清光绪年间造的,三层三檐、通高近20米,登楼俯瞰洞庭湖还是能感受到“气蒸云梦泽,波撼岳阳城”的气势的。

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/ 洞庭湖 /

我觉得岳阳最值得花时间好好玩的景区不是岳阳楼,而是洞庭湖。

“八百里洞庭”非常大,是我国排名第二大的淡水湖,站在湖边一眼望不到边。洞庭湖在湖南的常德、益阳也有部分,但核心部分还是在岳阳境内。

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洞庭湖其实很休闲,玩法也就是在湖边散散步。

不过不能错过日落时分的洞庭湖,波光粼粼的,美极。市区的最佳日落观景点在巴陵广场一带,BGM一套直接就是文艺片的既视感了。

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图:@是y依依呀~😘
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图:@哦豁岳阳

/ 君山岛 /

拍洞庭湖经常入画的君山岛,是洞庭湖上的一个不到100公顷的孤岛。

在中国神话故事里,舜的两个妃子娥皇、女英葬在这里,屈原在《九歌》里叫她们湘君和湘夫人,所以后来改成了君山。

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君山岛本身我觉得风光景致很一般,挺旅游团的,但其实登岛就是在乘船游览洞庭湖了,如果懒得环湖游玩的话,坐船倒是种省力的方式。

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/ 圣安寺 /

圣安寺是个惊喜,爬山0.5h登顶完全值得。

寺庙环境特别好,靠山面湖,除了岳阳楼,就数这里的视野最好,能同时俯瞰洞庭湖和岳阳城景。

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除了风景之外,寺庙本身也挺雄伟的。穿过进口的“智慧门”,就是一座巨大的观音佛像,背后依次是天王殿、钟鼓楼、藏经阁,逛完寺庙正好又能看个洞庭湖日落。

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像岳阳大交通这么方便的非省会城市,不止适合省内人来周边游。

对长沙“茶颜悦色+嗦粉+洗脚”三件套的套路熟门熟路了,二刷的时候真不妨多看看这些卫星城市,保不齐就有惊喜呢?

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/交通贴士/

  • 岳阳有三荷机场,国内主要城市都有通航,但我估计绝大多数游客还是会选择飞到长沙再高铁来岳阳;

  • 岳阳高铁非常方便,虽然高铁站离市区还有大概10公里的路,但每天高铁班次极多,当天往返完全ok。

🏨

/住宿推荐/

  • 洞庭湖边上有家铂尔曼,2020年的酒店,湖景好看设施也还算新,但不算在岳阳最热闹的地段;

  • 岳阳最热闹的地段在步行街附近,有家格兰云天位置极好,日历房经常300不到。


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