|
一、崇左酸粥  酸粥是广西崇左有名的特色美食之一，外地人对它退避三舍，而本地人对它却趋之若鹜，由于当地天气湿热，本地人在夏日都爱吃酸辣味食物，而酸粥也就成了绝佳的解暑美味，看起来也许并不起眼，闻起来酸味扑鼻，吃起来更是刺激味蕾，一碗都足以让你记忆难忘，你吃过吗？ 二、崇左沙糕  崇左沙糕作为广西崇左的特色美食，沙糕除了味美外，对崇左人民来说还蕴藏着浓浓的乡情，也是过年时家家户户都要做的美食，用糯米和白糖，芝麻等食材做的糕点，下口那一瞬间只觉清香爽口，由于它是粉状压制而成的，一咬下去时，仍有些清香粉末沾在嘴上，有种唇齿留香的感觉，你吃过吗？ 三、那隆腊鸭  广西崇左那隆腊鸭远近闻名，每年冬至过后，村民们就开始制作腊鸭，不同于一些地方烟熏的腊味，我们的腊味是经过食盐腌制、太阳晒干的，不会有烟熏味道。腊鸭的吃法有很多，可煮粥、煲汤、焖饭、清炒……最简单的吃法是把腊鸭洗净切成薄片和配菜一起炒，小编我最喜欢这种，一口咬下去，腊油会溅到口里，滋味难忘。 四、壮家烤乳猪  壮家烤乳猪是宁明壮族的特色菜肴，烤乳猪的皮呈金黄色，敲击时声音清脆。壮家烤乳猪有别于其它地方，烤之前，肚子里都要塞上黄皮果叶，黄皮果叶有一种特殊的香味，既能去腥，又能增香，这是壮族人民智慧的结晶。烤猪皮脆肉嫩，咸度适中，让人看得流口水。你吃过吗？ 五、龙州五色糯米饭  五色糯米饭是广西壮族地区的特色美食。五色糯米饭有红黑黄紫白五种颜色，色香味俱全，龙州人十分喜爱，蒸熟的五色糯米饭色泽艳丽，一口咬下去散发出的那种淡淡的植物香味会让人回味无穷，五彩色素都是天然植物提取，非常健康！光看颜色就很喜欢。 六、红桄榔粉  在广西崇左市的龙州县，有一种老幼“通吃”的特色美食随处可见，它就是当地的著名物产桄榔粉。一小匙勺粉倒入碗中，少许凉水拌匀无颗粒状，再冲入滚开水，边冲边搅拌。万一中间出了差错，有白色颗粒结团，还有个挽救办法，放到微波炉或锅里加热搅拌一会，也能变成透明状！入口甜甜滑滑，它还有消暑，祛湿热的保健功效呢。 |
|
|
