发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用料不同,所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养,使其肉细皮嫩为上,一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳,剖腹后将猪腔撑开,风干后放在炭火上烤,一面烤一面将其两面翻转,同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制,使其皮色呈金黄,敲击时声音清脆,此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之,入口酥脆,难以停筷,食后口有余香,真是一大美食。
来自: 轻风无意 > 《各地小吃》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
红遍广西崇左的六大特色美食,每种都是本地人的心头爱,你吃过吗
红遍广西崇左的六大特色美食,每种都是本地人的心头爱,你吃过吗。一、崇左酸粥。二、崇左沙糕。崇左沙糕作为广西崇左的特色美食,沙糕...
隔着屏幕都要流口水!崇左这些美食实在太诱人啦~
崇左这些美食实在太诱人啦~崇左的美食你知道有哪些吗?据记载,凭祥使用竹子加工工具早在战国时期就出现,而竹子作为加工食品的一种工具...
广西壮家举办捉泥鳅比赛
广西壮家举办捉泥鳅比赛。
广西三大语系:白话、桂柳话、壮话主要分布区域 白话主要分布区域:
广西三大语系:白话、桂柳话、壮话主要分布区域 白话主要分布区域:广西三大语系:白话、桂柳话、壮话主要分布区域。白话主要分布区域:...
地方小吃|壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
地方小吃|壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。济宁兖州...
出门就是越南!这个“中越混血”的边境小城,玩得野吃得更野!
这里就是广西·崇左。南宁出发30min就能抵达崇左。在崇左,山水画般的风光,随处可见~崇左风光,更赛桂林!图片@广西崇左秘境丽世度...
广西这座福尔摩斯小城,到底多好玩?
其中,宁明花山岩画是世界同类岩画中面积最大、画面最集中、内容最丰富、保存最完好的一处岩画,被誉为世界岩画的极品。崇左山多河多竹...
广西玉林烤香猪红亮酥脆的密决
广西玉林烤香猪红亮酥脆的密决。香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪...
广西桂林崇左防城港市2020届高三联合模...
广西桂林崇左防城港市2020届高三联合模...广西桂林崇左防城港市2020届高三联合模拟考试数学文试题及参考答案。
微信扫码,在手机上查看选中内容