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中国是酒文化发展的盛地，对于饮酒不单单只是满足口腹之欲，它还是一种文化符号，也承载着文明礼仪。 像祝寿、婚丧嫁娶、酬谢、乔迁新居、宴宾客、接风洗尘、践行送别、节日庆贺等都少不了白酒，这不仅仅是礼仪还是一种态度。
近些年白酒行业的发展可谓是亮彩纷呈，“新招不断”。也有一些问题白酒接踵而至，这也要求我们好酒之人，不只要喝酒，还要懂酒。 现在首当其冲的问题是“添加剂白酒”，也就是我们常说的酒精勾兑酒，因为食用酒精是没有什么呈香物质的，所以就需要添加呈香物质来增加酒的香气和口感，而这类的白酒容易上头和精神不济。
其实只要不是路边摊随意买的白酒，像超市里瓶装的“酒精勾兑酒”都是有“记号”的。 其一：纯粮酒的原料表里只有水和高粱、小麦等谷物，而酒精勾兑酒的原料表里会显示“食用酒精”、“各种添加剂”等物质。
其二：纯粮酒具有等级划分（特级、优级、一级），一般是标注在标准号后面，而酒精勾兑酒是没有等级的，因此若是一款酒没有标注等级，那么这款酒也要谨慎购买。
当然学会这些只是其中的一小步，想要买到好酒，还得从口感、香气等方面认真挑选，不过这些就需要积累经验了，但也并不是没有捷径可走，咱们自己选不好那就跟着懂行的去买。 在超市常见的这4款“纯酿”在酒友圈的风评颇高，平价且好饮，不管是用来自己喝还是待客，都挺有面儿，快来看看你都喝过吗？
香型：凤香型 西凤酒被酒圈人称之为“没落贵族”，表述十分形象，毕竟当年的“四大白酒”中也只有它混得最为落寞了。 绿脖西凤是其代表产品之一，销量一直以来都挺不错，别看其度数高，这款酒入口还是比较醇顺的。
辣感不是很明显，甜中带有酸、苦，香气独特，余味微带有一点的辣感，层次分明，整体绵延悠长，却又不失清新。
香型：浓香型 高端舍得，低端沱牌。沱牌主要攻中低端市场，其贴牌产品是比较多的，因此买这个牌子的要多注意选取。
这款沱牌T68是其不错的单品，风评也比较好，价格也便宜，包装挺能唬人，在超市的货架上有点鹤立鸡群的感觉，毕竟同价位的光瓶普遍缺少设计感。 此酒的优点是酒体柔顺、适口且口感和香气都很纯净，没有杂乱的香气和口感。主要突出的是窖香和粮香，陈感也不错，但是酒体稍薄，圆满度不太够，尾子收得较快。
3.木台厚道酒 香型：酱香型 现在酱酒热，价格也炒得高，200元以内的品牌酱酒基本找不到“坤沙大曲”酿制的，因此大家的目光可以在地方酒上放放，能赢得当地人喜欢的白酒，也有其过人之处。 像这个酒就不错，产地在贵州茅台镇，在当地比较火爆，其酿制方式采用的就是“坤沙大曲”工艺，且这款酒还是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自参与酿制调香。
冯老师在茅台深研20余年，有她来把关酒质更上一层楼。喝过的酒友都说好，香气协调平衡，酒体醇顺细腻。 酒体入口甘美舒顺，中段微酸带有一点的涩，生津感不错，尾段香润细致，余韵持久悠长。
4.国缘对开 香型：浓香型 今世缘的前身是“三沟一河”里的高沟酒，这款对开是其中端产品中较为不错的单品之一，若是预算充足的话四开更上一层楼。
香气中带有浓香的甜净感，窖香和粮曲香以及果香协调的舒适平衡，微带有一丝的酱感，酒体入口馥郁芬芳，有点旋转式激发味蕾之感，整体舒适挺拔有厚度。 这4款白酒大家都喝过吗？觉得怎么样？ |
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