在降血脂的过程中,常会用到他汀类药物。其实,在我们身边也藏着一种被称为“天然他汀”的食材。 餐桌上的天然他汀 你千万别错过 他汀类药物是降脂和预防心脑血管疾病的常用药物,而在我们的日常食物中,有一种食材就含有“天然他汀”成分,它就是——红曲。 红曲中含有植物洛伐他汀,这种物质能在一定程度上帮助降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯,保护血脂健康。 食物不能代替药物治疗高血脂↑ 虽没有药物那么强大的功效,但相比之下作用更为缓和,适合作为日常调理用。 另外,中医上认为,常吃红曲可起到活血化瘀、健脾消食、开胃等功效。 所以,健康人群、血脂偏高的人都很适合食用红曲,对于心脏、血管、肠胃健康等都很有益。 主食、菜肴里面加一点 好吃好看又养生 红曲米和红曲粉是现在市面上比较容易买到的两种产品,大家可以根据用法自由选择。 代茶饮 药材:葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克 用法:煎或泡都可以,这是一天的用量。 适合体质偏阴虚,身体瘦弱,且有动脉硬化家族史的人代茶饮使用,可以预防动脉粥样硬化。但肥胖、痰湿较重,甚至阳气虚的人不适合用。 揉面时加点红曲粉 在和面时加一把红曲粉,做出来的面点颜色红彤彤的,既营养又好看。 小贴士:家中没有红曲粉时,可以将红曲米倒入凉水,浸泡后用手揉捏,取其过滤后的水来和面。 做饭煮粥时来点红曲米 红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等为原材料,用红曲霉菌发酵而成的米。它的吃法就更简单了,在煮粥、做饭时替代部分粳米即可。 炖肉时添点红腐乳 很多人可能不知道,红腐乳中其实也含有较多的红曲,炖肉时放一点它,既有一定养生功效,又能给肉上色,同时还省去了放盐这一步,一举三得。 注意:患有高血脂需要药物控制的人群应遵医嘱服药,切勿自行用红曲代替药物治疗。 来源: CCTV回家吃饭 |
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