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一、宁波汤圆 不用多说，猪油黑芝麻馅和宁波的糯米。我觉得不用说话就能传达，如果你吃过一次的话。  二、酒酿圆子 菜场买的酒酿，放冰糖小圆子一起烧，可以再加入蛋液和枸杞。冬天吃这么一碗酸酸甜甜热乎乎的羹有多幸福！  三、苔菜年糕 有炒的也有做羹的。炒的比较多，苔条会变得脆脆的，和年糕软糯搭配特别香。宁波年糕有多好吃我就不说了，自己感受下估计你就不想吃别的地方的年糕了。就差那么一点点就是完全不同的感觉啊！  四、泥螺 下饭，空口吃也是极好，越吃越咸香，料酒爱爱爱。刚来宁波的人大概吃不惯。  五、红膏炝蟹 代表性大菜了！挑好螃蟹用盐，料酒，糖腌制，作为年菜家家必备，可以卖到很贵。我妈超爱，膏是精髓。头回吃可能要蘸醋。  六、醉虾 虾干 虾干吃的比较多，用咸水汆熟沥干，放入微波炉等它干到恰到好处就好啦，超级简单但好吃到爆。可以带着当零食，啃着啃着一盒一会就没了。（我不吃虾干的，不过喜欢的人很喜欢，当零食吃不错，醉虾的话，真的是让人回味无穷啊，因为我很喜欢醋味和酒味重的食物，又喜欢虾那种软软的口感，所以对醉虾简直爱到不行，不过这道菜不算很家常。  七、鸦片鱼头 每次来必点菜品，谁吃水知道。鱼头特别鲜，一定要点来试试。  八、梭子蟹 非常新鲜的螃蟹，根据大小有不同的价格。蟹肉饱满，味道鲜甜。喜欢吃螃蟹的一定要来过过瘾。  九、鱿鱼蛋 非常Q弹滑嫩，味道鲜甜。  十、宁式熏鱼 熏鱼的味道该怎么形容呢~有点酒味，有点酸味，有点酱油味。算是比较有特色吧，但不是我的菜呀。  |
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