 “有钱人的世界往往总是那样的朴实无华” 近日，山东一土豪过生日的视频在网上走红了，平平无奇的过生日为什么会火？ 你看他桌上摆的是什么你就知道了，大龙虾，大螃蟹，生蚝，金枪鱼，鹅肝等各种上等的海鲜和名贵的食材。
这还不算什么，最亮眼的是摆在角落里带有点泥土的36瓶茅台，虽然瓶身有点“脏”，但是还是能依稀的看出这是茅台系列下的飞天茅台，而且是20年的“陈年飞天”茅。
茅台酒，本来就很贵，更别说是20年的老酒，这种陈年老酒在现在可以说是“销声匿迹”，很难买到，是酒友心中神的存在，不管是谁看见都会“两眼冒光”。 但是，仔细看视频你会发现，这么多茅台却没有一个人喝，遭到很多人的“嫌弃”。 这是为什么？难道就是把这些酒拿出来充充面子走个场，图个开心？
这些茅台看包装上倒是没什么问题，倒是只要凑近闻一下，就会闻到一股刺鼻的味道，这些味道呈酸臭味，闻了让人作呕，很多人都说，是不是买到假酒了？ 不不不，这些酒并不是假酒，因为这酒在早年的时候就被这位土豪买回去家里藏着了，他可以确定这不是假酒，买的时候还请了专业人士，现在酸臭变质只不过是因为存放的时间太长了，还有就是存放的方式有问题才变成这样的。
根据这位土豪的复述，他当时埋酒的时候就直接挖个坑把酒埋进去了，也没有做过多的处理，就只是在外面用报纸简单的包裹了起来。 其实这种藏酒是最错误的，藏酒背后的门道是很深奥的。 根据复述，这位土豪在藏酒的时候犯了两个关键性的错误，导致这么好的酒一口都喝不了，如果大家还想要藏酒的话，下面我说的就要注意看了，以大哥的经历引以为戒。 ①藏酒不能直接埋在土里 不管是什么酒，多好的酒，藏的时间都不能太长。
而且最致命的就是不能把酒直接埋在土里，这样会导致跑酒，外面的微生物也会跑进酒液里，有一股泥土的腥味，久而久之就会变质发臭。 ②藏的酒一定要是50度以上 茅台有三个等级度数，38度、43度、53度。度数越好，酱香的口感更好，而且藏起来也比较好，这种酒藏出来口感更加醇厚。
而度数低于50度的酒就不建议藏了，因为不管在哪方面，口感都不如高度的酒，这种藏下来一点效果都没有，也没有一点老酒的感觉，这位土豪的这些酒，只有几瓶是超过藏酒度数的，而且也因为藏的时间过于长，这些酒也变质了。
现在藏酒发生的问题大多数就是这2个，我们存酒一定要满足干燥，通风，恒温这三个条件，而且密封要做好，不然也会跑酒，要让酒里面的微生物自然挥发，最重要的一点就是要存粮食酒。如果这些点不去注意的话，藏出来的酒基本上都是变质的，失望了不说还浪费钱，很心疼。
在这里也提醒大家，藏酒之前先要做好准备，查查资料，问问懂行的人，避免藏酒失败。 还有一点刚藏酒的时候，不要挑选太贵的酒，如果是藏失败了，那就亏大了，而且藏酒我们不一定拿来升值，也可以用来藏着喝，如果大家想藏着喝，感受一下老酒的味道的话，不妨试试这2款，滴滴纯酿，越藏越香，值得一试。 汉董大师酒 珍品10——10年陈放+3年老酒勾兑 这是一款典型的53度酱香型白酒，产于贵州茅台镇。这款酒可以说是同价位的“收藏之王”，收藏喝的，不建议收藏升值。 从名字上就不难看出，这是一款经过10年陈放的老酒，而且还用三年的基酒勾兑，可以说是13年的老酒，这种老酒如果是在存上几年，那么口感上就可以提升一个等级。
而且只要密封得好，基本上不用担心变质，因为酿造的原料是饱满的高粱和优质的小麦，这种原料酿出的酒有益微生物含量高达2000多种，这种酒口感醇厚，干净爽口，层次分明，下咽很舒畅且回甘悠长。 习酒——窖藏版 习酒被人们称为“异地茅台”，和茅台是近亲，同样是酱香型白酒，所以收藏起来也很合适。 如果是要用作藏酒，我推荐习酒的“窖藏系列”，这款酒的酿造历史比较长一些，而且酒中的微生物也更活跃，酱香味重，口感也是比较醇厚，越藏越香。
|
|
|
