团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
小孩的五脏特点之一——“脾常不足”
小儿脾常不足指的是儿童的消化吸收功能不是太完善。所以在日常饮食中,不能单纯的补益,摄入的全是高热量、高蛋白的食物,如果出现了消化不良、口臭、大便硬、睡眠磨牙、厌食等食积的情况,就要饮食清淡,减轻胃肠负担,平时也应该适当用一些健脾养胃消滞的食疗。
开胃消滞汤
材料:
猪展300克,麦芽、谷芽各15克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。
做法:
专家点评:
麦芽、谷芽皆能消食化积,适用于因米、面、薯、芋类食滞不化者,而其中麦芽兼能疏肝理气,谷芽消食之力虽然较麦芽弱,但又能生津除烦。谷麦芽同用,加上理气化痰的陈皮、促进消化的生姜,煮一锅健脾开胃、消食通便的汤水,尤其适合肠胃积滞的儿童和老年人。
小贴士:
如因肉食导致的食积,须另加山楂15克;因麦芽有回乳作用,哺乳期妇女慎食。