 很多家庭去集市的时候，经常会买很多肉，白天吃，冷冻储藏。但是，这种习惯被认为是有害健康的，因为如果长期吃冷冻肉，身体会面临很多疾病的风险。 肉类在冰箱中存放时间过长，食用后容易发生物质变化，对身体健康造成很大危害。正常情况下，冷冻猪肉只能在 15 天内食用，5 天后营养成分会发生很大变化。 如果长期经常吃冷冻肉，身体的抗氧化能力会越来越弱，从而影响健康（图：网络） 长期储存肉类的习惯导致3大健康危害 1.加速老化过程 冰箱的低温可以阻止细菌的生长，但不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，使肉容易降解，颜色也发生变化，甚至容易变成褐色，加速身体衰老，影响健康。 2.对胃的伤害 如果不注意，因为长时间存放在冰箱里而吃了变质的肉，就会出现消化不良、恶心、呕吐和胃痛的情况。吃变质的肉会损害消化系统，导致胃炎、肠炎等胃肠道疾病。 3. 癌症风险增加 肉类在冰箱中存放时间过长，容易产生大量细菌和病毒，降低人体抵抗力和免疫力。所以在日常生活中，尽量不要吃冰箱里放太久的肉，要多吃新鲜的肉，不要一次买太多肉。 因此，我们不应该过于依赖冰箱。因为即使保质期还没有过期，但是肉在冰箱里存放时间过长，很容易产生对身体有害的物质，甚至让癌细胞更快地渗透。 关于如何在冰箱中正确储存肉类的说明 1. 将肉包好后再放入冰箱 在将肉块放入冰箱之前，您应该使用塑料袋或食品包装袋将肉块紧紧包裹起来。塑料或食品包装层有助于在肉类和外部环境之间形成屏障，限制细菌的渗透。同时，这样的密封有助于冰块不会过多地粘在肉上，保持肉的新鲜。 如果你把肉放在冰箱里，你应该多包一点，让它不会太冻，但仍然保留肉中的水分，肉保持原来的颜色和味道（图片：互联网） 2.肉类的保质期 根据每种肉类的不同，我们有不同的储存时间和储存温度，其中温度在决定腌肉质量方面起着重要作用。 如果冰箱温度过高，肉很容易变质，因为环境适合细菌生长。反之，温度过低，肉就会结冰、失水、变质。 根据保存的目的，您可以选择一个隔间来保存肉类，例如： 对于生肉： 如果新鲜购买的肉经过仔细包装后清洗，则可以在冰箱中存放 4-6 天，放入冰箱时可以存放长达数月，无论肉是否经过调味）。 对于熟肉： 肉煮熟后，需要将其放入密闭容器中，然后再包裹几层食品包装，然后将其放入冰箱。这种肉的储存时间要短得多，如果放在冰箱里大约 2 天，如果放在冰箱里大约 6 个月。 3. 将肉放入冰箱 您应该注意不要将生肉和熟肉放在一起，因为它们通常会导致细菌快速传播，使肉更快变质。 如果您一次将大量肉类放入冰箱，则应手动调节每个隔间的较冷温度，以确保肉类储存温度。 如果肉需要在白天使用，可以将肉移到凉爽的地板上的专用隔间，让肉以更自然的方式慢慢解冻，确保健康，不浪费时间。 冻肉用的好，省钱省时，但长此以往，会影响健康。冻肉的习惯应该马上戒掉，而是为家人安排好每顿饭，既能平衡全家人的营养，又能做丰盛的饭菜，不要觉得无聊。 |
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