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 在广州这家 媲美汕头富苑的潮菜家宴食府 究竟什么来头？
❶zui具代表性潮菜食府 ❷ 国家五钻级酒家 匠心品质 ❸ 广州十大餐饮名店 ❹7000㎡的奢华用餐空间 『六合·家宴食府』
潮汕菜，作为风靡海内外的中国名菜，突出的就是一个 “鲜”字。广州六合餐饮起始于2000年，被誉为zui具代表性潮菜食府，致力于打造好料好工好味道，让全世界人吃到潮汕味。
“潮汕打冷”明档是六合家宴食府的一大特色，充满当地亲和的市井气，让人直接穿越潮汕市集。分为卤水类、鱼饭类、腌制品、熟食类，从价格亲民的小吃，到各类海鲜和鲍参翅肚等Gao档菜肴，在这都能找到踪影。 No.1 - 打冷中的MVP 鱼饭 -
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鱼饭是潮汕菜当中的经典，看其简单，实则对本物的要求非常之高，海鲜都是凌晨捕捞，当天从潮汕运到店，Jue不过夜，新鲜看得见。
  用简单的烹饪手法，但却可以将一条鱼的鲜美，如此毫无保留地展现出来，鱼饭鱼身坚挺、表皮富有光泽 ，鱼肉肉色洁白又有坚实感。
味道咸淡适宜可直接食用，一碟酱油或普宁豆酱蘸着吃，更能激发出鱼肉的香甜。像煮饭一样煮鱼，像吃饭一样吃鱼，便为鱼饭。 No.2 - 保留本味 生菜大龙虾 -  生菜大龙虾，也是店里的Wang牌选手之一。切片的龙虾展现出饱满细腻的肉，龙虾肉紧实而有弹性，新鲜甘甜~
这种吃法，没有太多其它的味道，可以充分感受龙虾肉本身的诱人口感。 No.3 - 一口上瘾的潮汕毒药 咸腌 - 除了大名鼎鼎的鱼生外，还有令全国老饕们上瘾的“毒药”——潮汕咸腌。
活蹦乱跳的海鲜加上姜葱调料腌制后食用，柔嫩鲜滑，海产的原始风味直击味蕾，追求的就是新鲜和食材的原汁原味。
No.4 - 古法卤制 鹅头近千元/个 -
在卤味的江湖中，潮汕卤水可以说是无法忽略的存在，而潮汕卤水中又以卤鹅独占鳌头，其中卤狮头鹅更是卤水鹅中美味的佼佼者。
一只品质上乘的狮头鹅足足要养5年方可开卤。号称“鹅王”的澄海狮头鹅，光一个鹅头就有7、8斤重，是整只鹅的精华，因此价格也高达近千元。
当你把鹅头吃到嘴里时，美味会迅速占领舌尖，口感更是软糯Q弹，让你的嗅觉和味觉双震撼，不禁感叹贵有贵的道理。
除了鹅头，鹅的每个部位都有各自特色，细嫩的鹅肉泛着诱人的光泽，每咬一口都鹅香满溢。 No.5 -一口思乡 特色小吃 -
炸豆干
来自潮汕的普宁豆干是典型的外酥里嫩，表皮的酥在你的嘴里演奏，带着黄豆的香味，内里嫩中带滑。 蚝烙
刚出锅的蚝烙冒着呼呼热气，趁热夹起一大块，油香混着蚝肉的鲜甜味一同涌入口中，多少鲜美文字欲显，一口蚝烙入嘴却无言以对。 红桃粿
“粿”是每个潮汕人生命中不可缺少的美食，颜色喜庆寓意长寿的红桃粿，更是潮汕人大小喜庆事的C位美食。没想到在这里也能吃到家乡的味道。 02. 22年的沉淀，来自潮汕 六合餐饮历经22年的沉淀，荣获“国家五钻级酒楼”，“潮菜食府金奖”，“zui具代表性潮汕食府”“广州十大餐饮名店”等多个奖项。 更是对每一道菜品都秉承细致、严苛、用心。在传承古味的同时，不断改良，时刻满足食客们的各种需求。 03. 斥巨资打造 7000㎡用餐环境 地处珠江新城繁盛商业区的六合家宴，将传统潮式酒楼与潮汕气息融为一体，古朴高雅，文化与历史的交融让整个环境更加富有内涵与底蕴。
设有精美而舒适的雅座和各式包间。家宴房，Guo宴大圆台，同时可坐50人，还有可摆8～10席的宴席，有多功能音响、LED大屏幕、会议室、接待厅......满足不同食客的需求。 各类美食老饕在这里云集，尽情享受食物带来的欢愉与鲜美滋味。
XINXI
店铺地址：广东省广州市天河区华夏路13号南岳大厦3-4层 （客服二维码） 六合家宴食府(珠江新城店) |
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