|
糖尿病患者饮食的一个原则是：什么都可以吃，但需要限制量。 以下两类食物，糖尿病患者可以放心吃，不用担心过量问题，吃得多，不仅不会导致血糖上升，对控制餐后血糖还有好处。 魔芋及其制品 魔芋具有低能量、低维生素、低矿物质、高膳食纤维（60%以上）的特点，是糖尿病患者的理想食材。 魔芋中含有可溶性膳食纤维——葡甘露聚糖，是一种优良的可溶性膳食纤维，吸水性很强，摄入后遇水膨胀，不仅可产生强烈的饱腹感，还有延缓食物吸收降低餐后血糖的作用。 推荐种类：白魔芋粉（葡甘聚糖含量高）、魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋结等。 推荐吃法：①每天10克魔芋精粉冲水喝，早晚各1次；②魔芋豆腐或魔芋面条焯水后食用。③魔芋结涮火锅吃。 啰嗦一句：经常吃魔芋，不仅有助于控制血糖，还有助于调节血脂、减轻体重哦！ 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是指颜色浓绿，叶子占比比较大的蔬菜。 绿叶蔬菜中含有丰富的钙、镁、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、类黄酮、维生素B族等，是人体所需维生素和矿物质的主要来源。绿叶蔬菜还含有丰富的膳食纤维有延缓餐后血糖上升的作用。 推荐种类：菠菜、油菜、生菜、白菜、卷心菜、芹菜等。 吃的方法：餐前吃半碗或一碗（装米饭的碗）低脂烹调的绿叶蔬菜，降低餐后血糖的效果更佳。 如果你的餐后2小时血糖经常超过10.0mmol/L，试试上述方法吧！ |
|
|
