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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。 茶，茗也，被奉为我们的“国饮”。 中国人素来爱喝茶，尤其是到了夏天，天气炎热，出去溜达一圈就汗流浃背，身体急需大量补水。
而茶，作为最健康的饮品，成了夏日必备，尤其是上了年纪的男人，那更是知道喝茶的好处，对茶很是痴迷。 但是喜欢喝茶，并不代表就懂茶。前几天我一个生意上的合作伙伴张哥，就因为跟人喝茶的时候错把大红袍说成红茶，遭到了鄙视，被人嘲笑了一番，整的他特别没面子！
今天就跟大家聊一聊这5个必知的茶叶“常识”，不管喝茶还是不喝茶，都建议了解，非常实用的。 01、大红袍不是红茶，安吉白茶不是白茶 有太多的茶友把大红袍当作红茶，把安吉白茶当成白茶，这两种茶可以说是最容易被误解的。
虽然不是什么大事，但这是“常识”，跟人喝茶的时候如果说错了，那可就贻笑大方了！ 大红袍是乌龙茶的一种，在武夷岩茶中是比较出名的，而且价格也不便宜，在茶圈的知名度还是蛮高的，所以一定不要弄错了！ 安吉白茶是浙江产的一款绿茶，之所以取名叫白茶，是因为它是一种白化的绿茶，采用白叶一号茶树的鲜叶为原料制成的。
02、浓茶不能解酒 也不知道是谁传出的浓茶能解酒，很多人都被误导了。 其实浓茶并不能解酒，反而如果醉酒后饮用浓茶，还会增加身体的负担，使人更加难受。 因为浓茶中含有大量的碱类物质，会影响酒精的代谢。酒后可以多喝温水来稀释，但不宜饮茶。 03、茶叶越新越好？ 都说茶以新为贵，尤其是绿茶，更是以喝鲜著称。
那么喝绿茶时是越新越好吗？ 其实不然，因为刚炒制出来的新茶，会带有火性，喝了容易上火。所以买回来的新茶最好要放置一段时间，至少一周以上，消消火气再喝，更能品出绿茶的鲜爽。 04、喝茶也会醉？ 不少人纳闷，喝茶怎么还能喝醉？ 其实，这是真的存在的，一般都是在空腹大量喝茶，或者喝的茶过浓引起的，会有头晕、四肢使不上劲的感觉，就是大家常说的“茶醉”。 所以喝茶的时候要注意方式。 05、要不要洗茶？ 茶叶要不要洗？一直都是茶圈争论不休的话题。 笔者觉着，茶洗不洗，全看个人的喜好。
有的茶友有洁癖，不洗茶总觉着不干净，那洗一下也无妨，尤其是发酵过的茶叶，可以洗去表面的灰尘。 注意洗茶的时候，水温不要太高，而且要快速倒掉洗茶水，洗茶时间尽量不要超过3秒。 这些茶叶“常识”大家都知道吗？有的茶友对此不以为意，觉着没必要了解，但是到时候被人笑话那可就尴尬了！反正技多不压身，多了解一下知识还是有好处的，毕竟现在大家都以茶会友，跟人聊天的时候总得有点谈资。
说到喝茶，想要在炎热的夏天喝到一杯好茶，那首先是得选好茶叶，好茶叶才能泡出好的滋味！下面这2种茶都是老茶客常喝的，一个红茶、一个绿茶，虽然名气不很大，但胜在品质和口感都是一流的，价格也不贵，不妨一看。 ►红茶——仙雾凤茗 这是一款产自四川的高山红茶，由于茶树生长在筠连山的茶园，所以又叫“筠连红茶”，是国家地理标志保护产品。虽然品质出众，但价格不高，走的是亲民路线，是口粮茶的首选。
其产地自然环境优越，群山叠翠，山高林密，气候适宜，土壤中富含矿物质，长出的茶叶十分肥壮，内含丰富的营养物质。 而且由于高山上的气温变化大，很少有害虫，所以没有喷洒农药，茶叶纯天然无残留，喝着很放心。
其制作工艺也很优秀，选用的是国家非物质文化遗产的制作技艺，使得此茶口感非常香醇丝滑，既有红茶的甘醇，又有绿茶的爽口。 品质特点： 其外形紧实肥壮，色泽乌黑油润，金毫明显，带有淡淡的果香；冲泡后，内质香气高扬馥郁，鲜甜的花果香显著，闻之令人陶醉；
汤水呈橙黄色，十分光润有质感，喝到嘴里，满满的蜜香，口感很饱满细腻，回甘生津，入喉不涩，顺滑如绸，喝完之后整个人香香的，很滋润舒服。 ►绿茶——太白银毫 此绿茶是河南桐柏县的特产，其茶树是由南方茶引进过来的，为无性繁殖的良种茶树“福鼎大毫”和“福鼎大白”。 其产区海拔高达800米以上，这里群山层叠，气候温和，降水量也很充沛，常年云雾缭绕，所以茶树生长的很茁壮，芽叶比较肥嫩。
由于品质优秀，还多次在茶叶评选中获奖。 品质特点： 其干茶色泽绿润，表面银毫满披，条索肥壮紧实；冲泡后，茶汤青绿透亮，内质香气鲜嫩高扬，滋味醇爽适口，叶底绿润柔软。  |
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