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大家好，我是小黎，一年365天都给大家分享不同的美食，还有生活小妙招。如果您喜欢记得分享给身边的朋友，还有家人呢，感谢你的浏览了，下面我们就进入主题吧。 今天给大家分享腌糖蒜的方法，做法非常的简单，只需要把雪碧倒入大蒜中，原来饭店的糖蒜都是这样做出来的。非常的好吃酸甜入味又香又脆我们一起看看是怎么做的吧  【腌糖蒜】 【准备食材】大蒜，冰糖，醋 首先我们要准备新鲜的大蒜，在这里我一共准备了五斤大蒜，首先来处理一下把大蒜的这一层外膜给他去除掉然后再用刀把它的根部给切掉，保持一整个大蒜的完整性，这样腌制的大蒜会更加好看，也会更加好吃。  全部的大蒜处理好之后大概花了半个小时的时间然后把处理好的大蒜终于大盆里面撒上适量的食用盐，然后加入没过大蒜的凉白开，将大蒜清洗一遍，把大蒜清洗干净，然后再加入少许食用盐，继续加入白开，让大蒜在这里浸泡一个晚上的时间。  一个晚上过后，大蒜已经浸泡好了，发至两倍大，然后把它晾干表面的水分放到阳台给它晒一下，或者是您比较赶时间，可以用吹风机给它吹一吹。这样子他也会干的更加快。  接下来煮一个料汁，我们在锅里面加入200g的冰糖，再加入500g的白醋，最后加入250g的清水，慢慢的煮至把冰糖煮至融化之后了之就调好了，这个时候把料汁自然的放凉。  接着准备干净的玻璃罐，可以把它放到锅里面蒸一蒸，消毒杀菌，你也可以用开水烫一遍，然后把罐子自然晾凉。最后再把放干的大蒜一个个的放入罐子里面。  然后再把调好的料汁分别倒入罐子中，料汁到一半就可以啦。然后呢另一瓶也倒下一半，最后再把关键的一个东西就是雪碧倒入罐子里面，雪碧的量刚好没过大蒜就可以。  做好的大蒜，把它放到阴凉通风的地方，放置一个星期的时间就可以吃啦。这样做出来的糖蒜，酸甜开胃，一口咬下去，又香又脆，喜欢的朋友赶紧试一试吧，夏天来了。这样子做出来的糖蒜，下粥又解馋。  总结：以上就是今天给大家分享的饭店糖蒜的腌制方法了还有配料方法看完内容您学会了吗？ |
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