 面对当前复杂的疾病形势，多日储存新鲜蔬菜等食物，限制外出和接触，对保护您和家人的健康至关重要。本文与您分享一些保持食物更新鲜更长时间的技巧。 西红柿和黄瓜不应该放在一起保存更长时间。照片：Webmd 西红柿不应该和黄瓜一起吃 它是由乙烯引起的，乙烯是一些水果和蔬菜中的一种气体，具有快速成熟的作用。将释放乙烯的食物远离对其敏感的食物存放。 释放乙烯的食物：哈密瓜、鳄梨、梨、西红柿、辣椒、香蕉…… 对乙烯敏感的食物：芒果、芦笋、桃子、洋葱、茄子、葡萄、黄瓜…… 清洗你的绿色蔬菜 羽衣甘蓝和其他莴苣等绿叶蔬菜如果在放入冰箱之前先用冷水冲洗干净，保鲜时间会更长。去除枯萎或变色的叶子。沥干蔬菜，然后用纸巾松散地包裹起来。将它们密封在塑料袋或盒子中。 切胡萝卜 胡萝卜的绿色顶部可能很漂亮，但它们会带走胡萝卜其余部分的营养和新鲜度。储存前切掉绿色的顶部，将修剪过的胡萝卜放入冰箱抽屉的塑料袋中冷藏，使其松散。这样，您将能够将其存储数周。 保持香蕉凉爽 你阳光明媚的厨房可能是保存这些热带水果最糟糕的地方之一。温暖潮湿的空气会加速褐变。让它们远离其他产品。香蕉成熟后，将它们存放在冰箱中，以延长其保质期几天。香蕉皮可能会变得参差不齐，但里面仍然很美味。 冷冻姜 喜欢新鲜生姜的刺鼻味道，但在它变成浮渣或发霉之前不要用得足够快。生姜可以在冰箱中存放数周。要保存更长时间，请将其放入冰箱中。生姜洗净切片（无需去皮）。用箔纸或冷冻袋紧紧包裹，以防止空气进入。它将保持新的至少 3 个月。 冷冻生姜可以保存3个月。照片：Webmd 练习呼吸 良好的空气流通是防止腐烂的关键。将不带保鲜膜的洋葱存放在阴凉干燥的地方。如果它们以网袋形式出售，您可以将它们挂在储藏室的挂钩上。 或者用干净的旧紧身衣做你自己的通风存储。将洋葱放在脚的一侧并将其向下推向脚趾，然后在其上方打一个结并松开另一个。洋葱会保存几个星期。 用箔纸包裹芹菜 像大多数蔬菜一样，芹菜含有大量水分。它对乙烯也很敏感。用箔纸紧紧地包裹住芹菜，然后将其存放在冰箱抽屉中，以防止芹菜变得糊状。或者，您可以将其包裹在干纸巾中，然后将其存放在塑料管中。芹菜可以保存几个星期。 你的柠檬袋 一篮亮黄色柑橘可以照亮任何厨房柜台。它也是干燥柠檬并将柠檬变成硬球的理想场所。但你可以让它们多汁长达一个月。将柠檬紧紧包裹在塑料袋中，以排除空气，然后将它们放入冰箱。 垂直握住你的草药 像切花一样对待香菜、芹菜和薄荷，将它们放入装有水的罐子中，然后冷藏。或者将新鲜干燥的香草放入塑料袋中，像气球一样吹入其中。呼吸中的二氧化碳是一种众所周知的食品防腐剂，可以帮助保持蔬菜新鲜。 给你的蘑菇通风 蘑菇喜欢保持凉爽和通风良好。泡沫塑料袋是一个不错的选择。将蘑菇从塑料包装的食品容器中取出，以免水分残留。它们可以在冰箱中保存长达一周。在你煮它们之前，用冷水冲洗它们。 深度清洁你的冰箱 使您的食物快速变质的一些因素是光线、空气、温度和时间。细菌、霉菌和酵母菌等微生物也可以不受控制。因此，请定期用白醋或抗菌肥皂水清洁冰箱内部。避免在冷藏室放置过多食物，以使空气流通。 |
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