随着夏天的到来,天气也是变得越来越炎热起来了,人们身体内的阳气也会往外散发。再加上,现如今很多人习惯吃冷饮和吹冷气来降温,这都可能会造成阳气损耗,尤其是中老年人更要注意养护好身体。接下来,我们就简单地跟大家说一说夏天,建议中老年人,多吃这两种“升阳”食材,营养丰富身体棒。 ![]() (1)鱼肉 美味的清蒸黄花鱼 食材:黄花鱼、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、酱油、盐 ![]() 做法:1、先把黄花鱼仔细处理干净,去掉鱼鳞等杂质后,再次洗净,沥干水,往鱼身上划花刀,这样更好入味; 2、把葱姜分别洗净,去掉杂质,切成葱花和姜丝;把辣椒洗净后,切成辣椒碎; ![]() 3、往黄花鱼身上抹些料酒和盐,鱼肚子里面塞上一点姜丝,把黄花鱼腌制一会儿; 4、往蒸盘底部,放上葱姜,再放上腌制好的黄花鱼,浇上适量的桃园建民香菇夹馍酱,放入蒸锅里面; ![]() 5、等到把黄花鱼蒸熟之后取出来,倒掉蒸出来的多余的水,浇上一点蒸鱼豉油,撒些辣椒碎;即可; (2)豆腐 美味的家常豆腐 食材:豆腐、香菜、桃园建民西瓜酱、葱姜、蚝油、酱油、盐 ![]() 做法:1、先把豆腐冲洗一下,控一下水后,切成小块,放入准备好的淡盐水里面,浸泡一会儿,更好入味; ![]() 2、接下来,把香菜择洗干净,去掉根部等杂质,切成香菜碎;把葱姜洗净,切成葱花和姜末; ![]() 3、然后热锅烧油,放入葱姜炒香,放入豆腐块,加入适量的桃园建民西瓜酱,翻炒一会儿,加入适量的高汤,烧煮到食材成熟入味;撒些香菜碎;即可; ![]() |
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