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豆制品嘌呤高，痛风患者不能吃?非也。告诉你：豆制品是由大豆经过加工制作而成，大豆富含大豆蛋白，属于植物蛋白，同时也是一种优质蛋白，还含有能够满足人体所需的氨基酸。从营养角度分析，很多谷类食物，蔬菜水果等都不能为人体提供这些营养物质。
大豆以及制品某些蔬菜都会含有嘌呤，比如，紫菜的含量270mg，香菇的含量210mg，黄豆的含量116mg，所以，大豆嘌呤含量比较高的食物。
但植物中含有的嘌呤比较难吸收，食用之后对血尿酸的影响比较小，所以痛风患者可以适量吃一点豆制品，但不宜过多。
豆制品包含豆腐，豆皮，油豆皮等都可以适当食用，不会造成嘌呤物质摄入过多的情况，也不会引发尿酸飙升。
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