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家里面有两个孩子精力也全都在他们的身上，大儿子现在长的大了，有点有淘气都是正常的，最近让我比较头痛的就是小女儿，前几天刚带她去看了眼睛，医生说现在就要开始戴眼镜了。她的视力越来越不好就是我的责任，看电视时间长了也没管她，拿手机ipad玩游戏我也没当回事，但是女儿在学习上面从来没有叫我操心，一直都是班级里面的前5名，可能也是熬夜学习有关系，最近一直在研究吃点什么可以帮助增强视力的，我不想她这么小就戴眼镜，然后就让我发现了这个水果
蓝莓中含有非常丰富的花青素可以促进视网膜细胞再生成，从而增进视力，保护眼睛。它好拥有非常高的抗氧化剂可以增强记忆力，延缓衰老，抗癌等功效，所以女性多吃蓝莓还可以起到美容，抗衰老的效果，这么'多才多艺'的一个水果，叫谁不喜欢呢。正好6、7月正是蓝莓的当季，平常放在冬天买的话估计都要比排骨还贵呢，趁这个时候便宜多买一点，做成蓝莓酱或者蓝莓酒喝。【菜名】：蓝莓土豆泥
【所需食材】：蓝莓果酱适量，土豆2个，淡奶油适量，盐适量。【制作步骤】：1、准备2个比较大一点的土豆，看吃的人数量来决定，我打算做给两个孩子吃的，就挑了2个比较大一点的土豆来做。洗干净后放进锅里面蒸20分钟左右，把土豆蒸熟（用筷子扎一下土豆，要是可以轻松扎透就说明熟了）。
2、蒸好以后的土豆把皮去掉，也可以下锅之前就把土豆的皮剥掉。晾的稍微凉一点用勺子把土豆压成泥。
3、压好了以后把淡奶油放进土豆泥里面，搅拌均匀，不要让土豆泥太稀，淡奶油适量的放就行。
4、用硅胶刮刀来搅拌，家里没有淡奶油的可以用牛奶，炼乳等代替。
5、把搅拌好的土豆泥放进裱花袋里面，把下面的口用剪子剪开，准备2个小碗。
6、旋转着挤出形状，像个冰淇淋一样的造型。
7、最后再把蓝莓果酱用勺子浇在土豆泥上面就可以了，当成饭后的甜点也不错哦。
【小贴士】：1、不管在土豆泥里面加什么牛奶还是淡奶油，都不能放得太多，放得多了土豆泥就变稀了。2、蓝莓酱还可以放一点蜂蜜或者清水来调一下再放在土豆泥上面。【文案编辑】：目海食吃货日记 |
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