夏天天气炎热,体能消耗大,饮食要多素少荤,多清淡寡油腻,要多注意保护心脏、补脾养胃,这样才能增加抵抗力。 南瓜不失为一道不错的食材,富含促进孩子生长发育的锌,而且,南瓜的种子南瓜子有一定的驱虫作用,宝宝如果有肠道寄生虫,比如蛔虫或者蛲虫,可经常进食南瓜子。 对于成年人来说,南瓜含有丰富的膳食纤维,能通便排毒,还可保护胃肠道黏膜;不仅如此,南瓜的种子南瓜子对男性前列腺具有一定的养护作用! 中医认为,食物有五色,与五行相对应:青色入肝、赤色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。黄色食物五行属土,对健胃养脾有帮助。黄豆、南瓜、玉米、地瓜等都属于黄色食物。《本草纲目》记载:南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,故而中医认为南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。 南瓜粥、烤南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。那么,南瓜究竟怎么吃才更养生呢? -材 料 - 南瓜泥350克 凉开水150克 -做 法- 1.准备蒸熟的南瓜,去皮。 2.切小块,放入料理机充分搅碎。 3.成泥后,放锅中加凉开水,搅拌均匀。 4.加热一下,盛出即可食用。 注:不忌甜口的,可添加少许麦芽糖。 低油烤南瓜 贝贝南瓜1个 盐、黑胡椒适量 橄榄油少许,或不放油 1.南瓜切片,放少许橄榄油,盐,现磨黑胡椒,拌匀,腌10分钟 2.放入烤箱或空气炸锅里,注意调控温度,不要烤焦。 注:制作过程中,也可以不用油,直接来烤,效果也灰常不错哦。另外,南瓜子也别丢掉,用来烤制成香香的养生小零食。 3.百合掰开洗净控干。 4.锅中注入水,将南瓜放碗中,入锅蒸熟取出。 5.将百合放入蒸好的南瓜中,放入少许蜂蜜,再入锅蒸三分钟。(血糖高的免蜂蜜) 6.将蒸熟的南瓜盅倒置于空盘中,切开即可食用。 茯苓山药南瓜小米粥 -材 料 - 南瓜60克 山药50克 小米100克 茯苓10克 -做 法- 1.南瓜、山药去皮切块。 2.将茯苓泡软,捣成泥状。 3.小米洗净,加适量白水。 4.放灶上大火烧开后转小火慢慢熬煮。 5.将南瓜块、山药块放入粥里。 6.加入伏苓粉一起煮到南瓜山药软烂关火完成。 近期导读: |
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