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明师问答 · 老百姓的健康百科全书 每天精选一条「热门问答」 问 干姜就是晒干了的生姜吗？还有姜黄？都有什么区别？
一、来源不同：生姜，是姜科植物姜的新鲜根茎，菜市场比较常见，多为夏秋之际采收，长得比较嫩，好吃；干姜，为姜科植物姜的干燥根茎，冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，这种姜比较老，一般入药使用；炮姜，为干姜的炮制品；姜黄，为姜科植物姜黄或郁金的根茎，秋冬采挖，洗净，煮熟至透心为度，晒干，撞去外皮，再晒干，浙江地区将郁金根茎在鲜时切片晒干，名'片姜黄'。 二、功效不同：生姜，解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒，可用于风寒感冒，胃寒呕吐等的治疗，被称为“呕家圣药”；干姜，温中散寒，回阳通脉温肺化饮，是温暖中焦的主药，常与附子配伍，可用于脘腹冷痛，肢冷脉微等的治疗；炮姜，温经止血，温中止痛，善于治中焦虚寒性出血证；姜黄，破血行气，通络止痛，既入气分，又入血分，可治疗气滞血瘀，胸胁胀痛等。 三、性味归经也不尽相同，总属辛味，注意阴虚内热及热盛之证忌服。 看完了今天的「问答」， 你有什么收获呢？ 欢迎你把自己的感受分享出来 |
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