【原】清明节适合喝什么养生汤？

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清明节又称踏青节、祭祖节等。唐朝诗人杜牧的《清明》这首诗，清明时节雨纷纷，这首诗至今家喻户晓，人人皆知呢？首先，这首诗是描写了清明节的情景，小雨淅淅沥沥下个不停，是比较潮湿的季节，也是疾病多发的季节。清明养生，以喝汤最佳，清明节喝什么养生汤更健康？因为清明节期间雨水多，湿气重，可以多喝一些祛湿健脾的汤！

| 木棉花猪骨汤 |

食材：猪脊骨500克、木棉花4-5朵，土茯苓25g，薏米20g，赤小豆20g，扁豆10g，荷包豆15g，红腰豆15g，蜜枣2个、生姜3片

做法：

1.木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻;

2.所有材料洗干净浸泡，蜜枣去核，陈皮清洗一下；

3.猪脊骨切段敲裂,冷水下锅加姜片焯水，捞出洗干净；

4.全部材料与生姜一起放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量，份量为3~5人量）；

5.武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可；

木棉花猪骨汤清润醇和，能祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。

| 五指毛桃猪骨汤 |

食材：猪骨500克、五指毛桃70克、淮山30克，玉竹15克，红枣5颗、枸杞子10克，姜6片

做法：

1.所有的材料洗干净，浸泡30分钟；

2.猪骨洗净斩块，猪骨焯水，捞起洗净待用；

3.把猪骨倒入汤锅，加入全部材料和姜片，加入适量的清水；

4.盖上锅盖大火煮开，再转小火慢炖1.5-2小时后，加入盐，即可食用

用五指毛桃煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用，还具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。

| 菠菜猪肝汤 |

食材：菠菜250克、猪肝200克、油、生姜、葱、淀粉、胡椒粉

做法：

1.菠菜洗净沥干水分备用；

2.猪肝洗净切薄片，加入生抽、淀粉拌均匀；

3.锅置旺火上烧热，下入油放入姜丝炒香；

4.加入适量的水烧开，加入胡椒粉；

5.水烧开后，放入猪肝煮熟；

6.放入菠菜关火，加入适量的盐，出锅；

菠菜猪肝汤味道不仅可口而且还有补铁的功效，而且菠菜猪肝汤还能缓解眼睛的疲劳。猪肝味甘性温，有补肝、明目、养血的功效，再加上菠菜富含维生素，抗衰老，葆活力的功效，猪肝菠菜汤真是又美味又营养啊！

| 银耳排骨汤 |

食材：排骨500克，银耳1朵，雪梨干3片，莲子10克，红枣6颗，桂圆干10颗，枸杞5克，蜜枣1颗，姜一块 

做法：

1.银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质；

2.其他材料洗干净，姜切片；

3.排骨洗净斩块，排骨焯水，捞起洗净待用；

4.除了银耳和枸杞，把所有材料和姜片放入汤锅；

5.倒入适量的水，大火烧开慢火熬煮，大概一个小时后，放入银耳，继续炖煮半个小时；

6.出锅前十分钟加入枸杞和适量盐调味即可；

银耳排骨汤是一款清润的汤，健胃益脾，清热润肺，滋阴养颜，排骨加上银耳炖汤，更加益气清肠，润燥。

| 鸡骨草煲猪骨 |

食材：猪骨450克，鸡骨草30克，蜜枣两颗，莲子12克，扁豆8克，芡实10克，薏米20克，赤小豆20克，陈皮一片

做法：

1.全部材料洗干净，鸡骨草浸泡2个小时,薏米赤小豆，浸泡2个小时；

2.猪骨洗干净，砍好，加生姜冷水下锅，焯水，捞出洗干净备用；

3.全部材料放入汤锅，加入姜片，放入适量清水，大火烧开，转小火，煲2个小时；

4.放少许盐，调味即可饮用；

鸡骨草煲猪骨,是一道非常出名的养生汤。鸡骨草甘苦凉，入心肺肝胃肾经，具有清热解毒利湿，疏肝和脾止痛的功效。