 据说无花果是世界上最古老的珍稀果树之一，相传来自地中海沿岸，唐代传入我国。无花果其实是有花的，因雌雄异花，隐藏在囊状总花托内，外观只见果而不见花，故有此名。 新鲜的无花果在每年夏天或秋天时会大量上市，它是一种口感鲜嫩滋味诱人的水果，不但口感好，养生效果也很不错。无花果的果实、叶片、枝干乃全株均可入药。  无花果肉质柔软，皮薄肉嫩，香甜可口，清香浓郁，营养丰富，看到这是不是就已经流口水了？除了可以鲜吃外，也可以制成果干、蜜饯、罐头、果酱等。鲜果中含糖量较高，多为果糖和葡萄糖，易为人体吸收，并含有多种维生素及微量元素、酶类。 因为新鲜无花果中含有丰富苹果酸和柠檬酸，还含有多种活性酶，有助消化、缓泻的作用，促进食欲具有润肠通便的效果。并且无花果富含食物纤维，能使肠道内各种有害物质被吸附排除，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质。一般脾胃虚弱，消化不良、便溏腹泻就可以用无花果干炒至半焦，每次10克，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。  无花果作为药用，可以用来治疗各种疼痛，如咽喉肿痛、尿痛、胸肋痛。其性质平和，缓急止痛功效好，并含有多种抗癌物质，尤其对胃癌有效，镇痛效果也十分明显，故称止痛良药。果实除了开胃、助消化外，还能止腹泻、治咽喉痛。 如果咽喉有刺痛感，试试鲜无花果晒干，研末，吹喉。效果明显。在沐浴棚中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛、肿痛的效果，同时还有润滑皮肤的美容作用。若妇女产后缺乳，鲜无花果1-3个或干品30克，猪瘦肉60克，红枣2个，加水煮烂吃，每日1次，有发乳的功效。  太子参无花果瘦肉汤 原料：太子参20克，干无花果50克，猪瘦肉400克，蜜枣2颗，生姜3片，陈皮少许。 制作：1、太子参、干无花果洗干净，瘦肉切小块，生姜切片，陈皮切丝。2、所有材料放入锅中。3、倒入适量清水，水沸腾后煮20分钟，文火再煮40分钟，根据个人口味加盐调味即可。 功效：太子参补肺脾之气，无花果健脾疗痔，润肠通便，二者合而烹之，可健脾理肠，益气润肺。该汤适合干咳无痰咽喉痒、以及脾胃虚弱消化不良之人。 无花果很适合消化不良、食欲不振、高血压、高血脂患者，但是它含糖量高，糖尿病和忌食糖者应该避免食用。 |
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