猪身上有一个好东西，或有助降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗

猪肉，是我们现在最常吃的肉类食物。同时猪肉，也是国内最流行最畅销的肉类食物，每年的销售额高达上百亿，因此也看出我国人民对猪肉的喜爱和追捧。

在民间人一直流传着一句俗语”百菜白菜香，诸肉猪肉香“，在这句话也侧面反映出来，人们对于猪肉的热爱度，肉质丰富而且富含高营养价值，猪肉浑身都是宝。

据调查显示，中国人一年可以吃9亿头猪，如果按照每人每天平均120克猪肉的标准来计算，那么中国每天有1644000头猪被杀死。

老人常说“猪肉全身都是宝”，很多部分都可以作为做成美味的菜肴，像猪肝、猪肾、猪耳朵、猪蹄。

下面给大家介绍的是猪身上容易被人们忽略的一个宝贝，当做养生佳品适量吃，或许可以起到降血压、血糖、血脂的功效，它是什么呢？如果你比较好奇，不妨跟随医生来了解一下。

01猪身上有一个好东西，或有助于降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗？

医生：猪皮！

猪皮，也被称为肉皮，其中含有丰富的胶原蛋白，备受女性的喜爱。不过有些家庭的餐桌上很少见到猪皮的身影，如果买到了带有外皮的猪肉，会将猪皮切下来扔掉，殊不知，猪皮也是不可多得的营养品，适量吃可以维持身体健康。

中医常说：猪皮是寒凉性，味甘的食物，食用猪皮以后有助于滋阴补血，富含的糖原蛋白成分可以加快身体当中血液循环，有助于扩张血管，降低对于血管内壁的损伤稳定血压，降血脂，降血糖，预防心脑血管出现病变。

有相关研究表明，猪皮当中含有糖原蛋白，可以呵护血管健康增强血管弹性，预防血管堵塞，从而起到稳定血糖，血脂血压水平的效果。

猪皮与其他部位的肉食相比，富含脂肪物质较低，不用担心过多摄入会引发身体肥胖，适当吃一些对于三高疾病的控制可以起到稳定功效。

02猪皮还有哪些营养价值？

1.活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

2.美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防上皮肤干瘪起皱，使其三富饱满平整光滑。

3.提高免疫：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用。

4.强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，能强筋壮骨而且还能促进毛发、指甲的生长。

03猪皮虽然好，但这3类人不适合吃

1.肝脏疾病

当摄入过多油脂导致甘油三酯含量明显升高时，肝脏就会把血液中多余的脂类成分储存起来，久而久之形成脂肪肝、高血脂等肝部疾病，引起肝功能异常。

如果在此情况下继续食用猪皮或高脂食品，会造成恶性循环，使人体肝功能再一次下降，直至肝功能丧失。所以平时生活中，肝功能不佳或有肝病的人不能食用猪皮。

2.高血压

由于猪皮本身脂肪含量较高，而高血压病的诱发因素动脉粥样硬化，也是因为摄入脂肪过多的食物，导致人体血液中血脂含量过高，从而使血管管腔狭窄，导致血流障碍。

所以高血压人群食用猪皮后，会增加发生动脉粥样硬化的机率。

3.肥胖人群

由于猪皮本身含有极高的热量和脂肪，对于肥胖人来说，食用猪皮所摄取的能量会增加身体负担，加重肥胖的情况，所以不宜食用。

另外猪皮虽然富含胶原蛋白，但由于自身脂肪含量较高，不管是健康或患病的人，在日常生活中应尽量减少食用次数和食用频率。

04医生提醒：为了健康着想，尽量少吃猪的这4个部位

1.猪肺

炒猪肺和辣椒后，味道很好，所以深受人们的喜爱，然而，猪的生存环境相对较差，空气流通较差，呼吸过程中可能会吸入大量细菌和有毒物质并沉积在肺部。

而且，在治疗过程中很难清理猪肺，即使它是在高温下烹调的，也可能有一些细菌和病毒。如果这些病毒在进食时不被清除，大量有毒物质将进入人体，严重损害身体健康，因此，不建议人们经常吃猪肺，在生活中应该少吃或不吃。

2.猪鼻子

在许多餐桌上，我们可以看到猪鼻子的存在，猪鼻子味道鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。然而，应该注意的是，猪的生长环境太差，非常不卫生，有时猪喜欢用鼻子在地上打滚，导致大多数细菌进入鼻子。

如果清洗过程不小心，很容易导致大量细菌进入体内，这将严重危害你的健康，引起胃肠道不适。因此，我们应该减少猪鼻子等食物的摄入。

3.猪肝

猪肝是不建议食用的。

因为肝脏是可以解毒，转运有毒物质的一个场所。猪肉体内有可能存在兽药、重金属、农药等有害物质，在肝脏内经过代谢转化，解毒之后排出体外。

当猪的肝功能出现异常或者消解有毒物质的时候，就会使有害物质在肝脏内发生堆积。这种情况下，人体在食用肝脏之后就会出现一些不良的影响，对身体而言是有害无益的。

猪肝内含有非常高的维生素A，维生素A可以是溶脂性的，不容易从体内排出。如果人们食用过量的猪肝，就会导致维生素A中毒，使骨骼生长发生异常，就会影响人们的发育。

4.猪脖子

平时购买猪肉的时候，你会发现在摊贩上有一种猪肉售卖的价格非常便宜，而那些我舍得多花钱的中老年人却特别喜欢购买这样的猪肉。

人们感觉到非常好奇铜是猪肉，为什么这部分猪肉的价格如此便宜呢？因为这部分猪肉是猪脖子附近的肉。

猪脖子附近分布着很多的淋巴组织，而这些淋巴细胞当中就可能携带病毒和细菌，再加上平时宰杀猪的时候往往都是从脖子部位开始放血的，这个部位的伤口也可能会携带有害物质。

所以猪脖子的部位其实并没有太多的营养，反而还会给身体造成伤害，因此售卖的价格比较便宜。