美味炸猪排

炸猪排对于我以及湖南企发文化传媒有限公司的小伙伴们并不陌生，因为我平时就会带一些自己炸好的猪排，与大家一起分享。

材料：猪里脊、面包糠、面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、食盐、料酒

步骤：

1、猪肉切大约0.8厘米厚片，用刀背轻轻砸松砸薄；

2、砸好的肉排撒上少许食盐、黑胡椒碎腌渍十分钟；

3、将鸡蛋打散、面粉或淀粉准备一杯、面包糠一杯；

4、取一片腌渍好的肉排，均匀的蘸上一层干面粉；

5、裹上一层打散的蛋液，最后沾满一层面包糠，轻轻用手压实；

6、锅中放油，烧至7成热，放入猪排，炸至颜色金黄色捞出即可。