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有一种物质是现在已知所有抗氧化、抗应激能力最强的，它的抗氧化能力是维生素C的6000倍，维生素E的550倍。没错，可能你已经猜到了，就是“虾青素”。很多养殖者听人介绍后使用，但发现效果并不是自己想象中的那么好，这是为什么？你还要更深入的了解它。
 虾青素其实是一种类胡萝卜素，大家不要看到有虾字，就认为是从虾类中提取的，根本不是那么回事。现在虾青素的提取分为两大类，一是天然提取，二是人工合成； 天然提取的虾青素，主要的来源是雨生红球藻、海洋红酵母，尤其是雨生红球藻，被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物。 而化学合成虾青素，相比于天然虾青素，其稳定性、抗氧化能力、着色性明显低于天然虾青素，因此养殖上更倾向于使用天然虾青素。
显微镜下观察到雨生红球藻，因含有大量虾青素，会呈现红色 1、抗氧化，这是虾青素最大的特点。通俗理解的讲，就是虾蟹有活力，抗病能力强，保护虾蟹的细胞减少损伤； 2、抗应激，增强免疫力。使虾蟹在天气突变时、水质突变时，有更好的适应环境的能力； 3、着色作用，使虾蟹看起来更有光泽，甲壳靓丽，有更好的卖相；
讲这个问题之前，先说说为什么很多人，用虾青素感觉不出效果？虾青素是好东西，但是提取难度较大，生产成本较高，因此真正虾青素价格很高。如果买到的虾青素非常便宜，要么含量不足，要么质量有待商榷。这是现在虾青素类产品的矛盾点。 虾蟹的自身含有一定虾青素，即使在养殖中格外补充，建议在养殖的关键节点补充，不用补充太多，毕竟成本比较高。 买到质量好的虾青素，建议在放苗时和转肝前用几天，提高苗种的抗应激能力，提高成活率，使肝脏快速发育；在河蟹上膏时用几天，蟹膏蟹黄更加饱满，颜色更好，红膏比例高；准备出塘前用几天，有更好的卖相，减少拉网时的损耗，提高抗应激能力。
购买虾青素一分价格一分货，这是绝对的。在挑选时，还是要瞪大眼睛。关于以上观点，是否对你有帮助呢？ 专注水产动物肝胆肠道健康 |
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