科学小贴士：人体衰老之谜 科学家们研究发现，人体之所以衰老，是由于自由基的存在。自由基不断攻击人体细胞，积累到一定程度便产生老化性疾病，如心脑血管病、免疫功能降低、癌症、骨质疏松、视力退化等。因而要实现抗衰老，必须消灭自由基。 健康长寿是人类永恒的追求，为了达到健康高质量的生活，世界各国纷纷加强了对衰老的研究。 “虾青素是700多种类胡萝卜素中的一种，普遍存在于海洋环境中，比如鳜鱼、龙虾、藻类等都是虾青素的天然来源。”美国虾青素研究专家、美国西娅诺泰克公司创始人杰瑞德·R·西苏斯基博士介绍。1990年，日本发现虾青素具有超强的抗氧化性能，与其他抗氧化剂相比，虾青素对氧自由基的清除能力是维生素E的65倍、β胡萝卜素的53倍。而且研究不断证明，天然虾青素可以提高免疫力、改善皮肤状态、缓解眼睛疲劳等，对心脑血管疾病的预防和抗肿瘤均有益。 虾青素，“不老女神”的秘密 如今在世界范围内名媛贵族、演艺明星，更注重自身机能的调节，通过减缓细胞被氧化的速度而达到减缓衰老，永葆青春。虾青素的出现彻底颠覆了人们对于养生保健的认识，开创了一场以提高自身免疫力，促进细胞抗氧化和自我修复能力的健康革命。 在欧美，虾青素的使用已经很普及，特别是明星和成功人士，几乎人人皆知，在亚马逊网站上很容易买到各种品牌的虾青素产品。在国内，“不老女神”刘晓庆等一众明星都在服用虾青素。 虾青素VS雨生红球藻虾青素是一种较强的抗氧化剂，19世纪被法国科学家发现。进一步研究发现，虾蟹以及三文鱼等生物的体表，它们体表会呈现出漂亮的橙色或红色，这些物质便是虾青素。 20世纪初，科学家们又发现了虾青素另一个更好的来源——雨生红球藻，它的虾青素含量高达3%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”，是虾青素最好的生物来源。 美国克瑞顿大学关于虾青素抗氧化力的比较柱形图 虾青素逆转细胞氧化 虾青素主要通过减少低密度脂蛋白LDL被氧化，从而减少粥样硬化斑块的形成，减少斑块破裂，预防改善心血管疾病。2011年底，虾青素获得多项国际专利，包括第一个突破血脑屏障的溶栓成分；唯一一个阻止糖尿病肾脏病损的物质；实现动脉硬化逆转新元素；可用于关节炎的止痛作用等。 软化血管，调脂护心脑 人过55岁后低密度脂蛋白(LDL)氧化率是45岁时的15.7倍，70岁时增长为20.3倍，易诱发动脉硬化。虾青素通过减少LDL氧化，调节血脂软化血管，延长血管年轻态，减少心脑血管疾病的发生。 保护眼和中枢神经系统，改善眼疾问题 人类视网膜和中枢神经系统富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，降低中枢神经系统损伤。 抗炎抗感染特性、缓解关节炎症 虾青素有助于抑制自由基，减少其对关节的氧化损害。实验研究显示：服用虾青素患者的健康状况提高了85%，虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。 需要虾青素的几类人群 ◆头晕心悸，心血管疾病人群 ◆骨关节疼痛肿胀人群 ◆糖尿病患者 ◆疲劳易困、精神不济者 ◆长期抽烟、喝酒的人 ◆爱美女性 专家建议，日常生活中预防慢病，可多吃具有抗氧化功能的食物，适当补充一些营养补充剂，远离会产生自由基的环境（如各种污染物），勿过度摄入氧化的食物。 虾青素的天然抗氧化性能在保健领域受到欢迎。2009年，美国FDA给予天然虾青素食品添加剂安全认证。2010年10月，我国卫生部发布第17号公告，批准雨生红球藻为新资源食品，雨生红球藻作为添加剂，开始正式进入中国的食品、保健以及日化行业。2015年，我国食药监总局批准了天然虾青素的进口。 |
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