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明天又到端午节了，算起来这该是我在异乡要过的第二个端午节。不知道今年能不能在学校买到一个好吃的粽子，只记得去年买来的粽子，看起来像是还不错的样子，但是只吃了几口便顿觉无味，随手就朝着垃圾桶的方向扔去——正中靶心。好在去年我暑假里回去的时候，外婆还留着几片粽叶，特意又为我做了几个吃，算是没有留下对于这个特殊的节日的遗憾。 细说起来，自打我记事起，每年我吃的粽子都是由外婆亲手做的。在端午节的前几天，外婆先去附近的水滩里采些芦苇叶，来做粽叶。因为我们这儿并不是那么干旱，所以在过去很容易便能寻到一些小水滩，里面长满了高高绿绿的芦苇，偶尔还能听到野鸭、野鸡的叫声，但很难看见它们在哪。现在这样的地方几乎没有了，所以现在外婆包粽子的时候，都还要去商场里买粽叶。 我依稀记得小时候也跟着外婆去采过一次粽叶，大抵那是一个傍晚。我跟在外婆的身后，顺着巷子一路下去，便到了辽袤的田野中，再走一会儿，便就能看到一处长满芦苇的水滩。芦苇叶可以说想采多少，就有多少。我的兴趣并不在采芦苇叶上，而是忙着去玩水，顺便再折几个香蒲下来。香蒲摸起来毛茸茸的，还泛着一点香味。用手一拨，它的毛就要乱了。这时，对着它深吹一口气，它的毛便顺着风在空中自由飘荡了起来，映在落日的余晖里，真是美极了。我边玩着，外婆边采着，不一会儿外婆的手里便就有了很多的芦苇叶。  采回家的芦苇叶是要放在热水里洗一洗的，然后就把它们静静地搁在一边。这个时候就要开始准备做粽子的材料，其实也并没有那么复杂，大抵就是需要一些糯米、白糖、红枣、花生米、葡萄干之类的东西。除了红枣我们家有，其余的都要去买，多半这个任务都会落在外公的头上。 说一说红枣吧，外婆的家里有三颗枣树（现在只有两颗了），每年都能结很多的枣子来。枣子刚成熟的时候，硬硬的，很脆，我便爬到墙上和房顶上去摘，每年都是如此，每年都吃得不亦乐乎。最后，实在是够不到的，就摇下来，或者拿个长棍打下来，这时候的枣子已经是软的了。然后，再把这些枣子装到一起，洗一遍，把里面的枣核剔出来。每年吃粽子、粽糕、枣馍馍（这个用我们的方言来说应该叫做枣xuan子，第二个字不知该如何对应，读二声）的时候，便用到了。 准备好了刚才说到的食材后，便就放在锅里去蒸（我对此过程并不是很熟知，只能粗略记之）。蒸好后，便用粽叶包起来，还要拿细线来把包好的粽叶固定住，我不知外婆具体是怎么包的，总之，每次都包的很严实，以至于吃的时候要想规规矩矩地解开，还挺难的。好在我那时候牙口好，一咬就能咬开，现在……多半都改用了剪刀。好像包完了之后，还要再去蒸一遍，这时候香味已经溢出来了，远远的便能闻到。一般情况下，刚出锅的第一个粽子外婆都会先给我吃，我也很少做“使不得”的样子，一口气便吞下好几个。 外婆做的粽子，个头不是很大，但每个都很甜，我每次都喜欢吃里面的花生米，其中有种别样的味道（言尽矣，不知何以述之）。以前住在外婆家的时候，外婆做好了粽子，粽子就一直在那里，我什么时候想吃，就什么时候拿来吃。后来，离开了外婆家，每次端午节能去外婆家的时候，在那里饱吃几个，临走时外婆还要再拿几个让我带回家吃。每次端午节去不了外婆家的时候，外婆常常会把做好的粽子送了过来。在写这篇文章的时候，我正好在微信上和外婆聊着天，我问她包粽子了吗，她说：“包了，回家吃。” …… 2020.6.24 晚  附：晚行有感 独步夕阳下，天澈飘闲云。 end |
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