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《Shut Up》总第121期 2017年3月14日 第11期 我自觉今年蛮有成长的。 对自己有了更好的认知、为生活和未来做了更好的准备。 有准备，得来的期待或许会是美的吧。 仰仗着妈妈做菜好吃，自己从来不学、不下厨，只吃现成的。在家里有妈妈，在外面有妹妹，没饿着，吃得还挺好。三十来年，就这么厚脸皮混过来的。同龄的小伙伴，有的小学起就和家里大人忙活着做饭做菜，大人下地干活，孩子在家做饭，劳动力不分大小，能干啥就帮着家里干啥；有的是初高中开始学的，想着念大学或以后工作总会离开家，早学早做准备。 我那时候觉得，会做饭的孩子好可怜啊，因为她们围着灶台转的一生从学会的那一刻就开始了，而我，不用自己动手就能吃到好吃的，我才是幸福的。说白了，她们是伺候别人，而我是被伺候的、被宠爱的，所以我更幸福啊，现在想想，我蛮自私和幼稚。 宁可饿着，也不会动手做饭去，买馒头和面包倒是常事儿，老干妈就是唯一的硬菜。为什么不学着做呢？因为内心有个十分坚定的想法：我一定要找一个会做菜的男朋友，这样，他做我就又可以吃现成的了，说到底，还是父母惯坏了，不知分寸。 做菜对我来说，比写稿子难太多了，每次油一放到锅里，不等它热好，我就要先把菜倒里面，赶紧翻炒，否则等油一热往外溅，我就心里紧张得要死，生怕烫着自己，也不管锅里怎样，一个劲儿的往后躲，炒一个菜下来，手忙脚乱，精神十二分紧张，跟打仗似的。最亵渎做菜的就是不知掌握火候，看别人做菜简单的很，翻炒几下就熟了，到自己实际操作，都给炒糊了，不知盐的量，有时淡得没滋味，有时咸的跟干吃盐似的，脑袋笨，就很愁人，所以不爱学。 人的成长成熟，有的时候是把已经掌握的做到精益求精，有的时候是向自己明明做不来的发起挑战，我现在学着做菜，就是属于后者。我不想自己一成不变，我想要自己活得更精致一些，哪怕只会做好两三道菜，我也会为自己感到骄傲的。 也还有一个动因。我的一位朋友，他家周边的饭馆哪家好吃哪家难吃他都了如指掌，他都吃遍了，因为他不会做饭，老婆也不怎么会、所以就很少做饭做菜，几乎都在外面吃。我知道他胃不好，可能和这不无关系。这对我触动蛮大的，如果将来有一天，我遇到了可以爱的人，我不能容忍自己去做那样的妻子，如果有了想爱的人，恰巧他也不会做菜，那我就要离开他吗？我爱他，我不会，那我就下定决心已定要学做菜，我要照顾好他，最基本的是要照顾好他的胃，让他有个好身体呀。 下载安装了做菜的应用，看着视频，照着食谱一步一步来，其实也还蛮容易学的，上周自己做了孜然土豆条，先从最简单的菜做起，这一次没那么紧张，没有失误，盐也放得正好，算是成功的。当我削土豆、蒸土豆、切条、过油的这一整个过程中，我感悟到做菜好似一种修行。我带着感恩、敬畏之心，与食材进行交流，它们仿佛明白我的心，共同完成一件作品。作为食材，它的美得到了升华。是一种相互的成全。 自己动手，丰衣足食，在饱腹的基础上，追求美味和品质，这是今年我有的好的认识和好的成长。周末则喜欢整理家务，弄弄绿植，天气好就去公园散步，然后按照每个月做好的计划看书……蛮自律，蛮安静，也蛮好。所以今年，我变得更勤快了，有在更好的打理自己的生活，由此对未来，我也多了一份自信。 我想象的将来的我和他，是家里整洁、温暖而优雅，每天早上出门，我为他打好领带，将他打扮得阳光帅气，带着好心情各自去做喜欢的事，每晚为他做好健康美味的饭菜，聊聊家常、说说情话。即使生活得很简朴，我仍想要和他一起，把日子过得精致。 我觉得，爱真的需要很大勇气，要做好很多准备的，这个过程像一种仪式感的东西存在，只是这种仪式在自己的心里彩排了一万遍。我把自己不会的、不够好的，都准备好，然后大大方方、满怀自信的去爱。 但我也不想让将来的那个他觉得，为了他我付出了多大的努力，而要让他心有亏欠似的。我想要自己更好，无关其他。有人同我一起就叫做分享，没人有来，我的品味也不为之减少一分。 晚安。 |
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