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四神汤

 xxcc140 2022-06-16 发表于黑龙江

功效: 四神开脾胃, 对抗糖尿病, 血糖过多的人, 当饭食用, 可减

轻血糖并能使糖尿病减轻回复体能增进食欲, 健康体力。

材料: 茯苓、 芡实、 莲子、 山药(比例: 四味同等)

1. 茯苓甘温益睥、 助阳、 淡渗利窍除湿、 其色白入肺经泻热下, 通

膀胱、 穿心益气调理营卫、 定魂安魄、 惊悸、 心下结痛、 寒热烦

满、 口焦舌干、 咳逆呕哕、 膈中痰水、 水肿淋沥泄泻、 遗精、 小

便结者能通、 多者能止、 生津止渴、 退热安胎。

2. 芡实甘濇固肾益精补脾去湿、 泄泻带浊、 小便小禁、 梦遗滑精、

腰膝瘀痛, 又名鸡头子。

3. 莲子甘温而濇、 能交水火而媾心肾、 安靖上下君相火邪、 益十二

经脉血气、 濇精气、 厚赐肠胃及脾泄久痢、 血浊梦遗、 女子崩带

及渚血病。

4. 山药古名薯蓣, 补脾肺濇精, 色白入肺、 甘为脾、 入脾肺二经补

其不足、 清其虚热、 固肠胃润皮毛、 化痰涎、 止舄痢、 肺为肾之

母、 故能益肾强阴、 虚损劳伤、 脾为心之子、 故能益心气、 及健

忘遗精。

料理方式: 四神炖猪肚或猪肠可口而可常用, 开脾胃利小便, 加点

米酒或米酒头, 其味迷人。 也可炖排骨或瘦肉不但健康身体, 健脾固

胃, 更可增加体力, 心身愈快, 加当归及下点清酒口味迷人。

将猪肠(或猪肚、 瘦肉) 四神料一起置于锅中, 加水及调味料以大火

煮沸后改以小火续煮 20 分钟移入焖烧锅内续焖 1 小时既可。

※一般市面贩卖四神汤的商人多用薏仁加佐料, 而非上述四味, 虽然

比较好吃, 而但对脾胃失调的人就没有上述的效果。

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