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钟南山早餐曝光!原来一日三餐要这样吃,很多人一顿都没吃对!

 千里马33738602 2022-06-16 发布于湖北

有多少人的一日三餐是这样的:早上不吃,中午凑合吃,晚上疯狂吃,最后可能还会再来点夜宵。

前段时间,#专家建议晚饭只吃七分饱#冲上了热搜,很多人表示根本做不到。

钟南山院士也曾分享过自己的早餐图,并表示:“我最不同意的就是早餐马马虎虎”。

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图源:GZ新闻

由此看来,打工人的一日三餐似乎与“健康”二字相差甚远。即使现实身不由已,但饭每天都要吃,一天还要吃三次,它的重要性又怎么能忽略呢?

就算年轻时还能扛得住,老了也容易一身病。一日三餐吃到位,可能比吃保健品更能留住健康。今天就教大家几个简单的方法,让你三餐轻松吃到位!

一、

你的早餐离健康还有多远?


从钟南山院士晒出的那张图可以看出:他早餐会吃两个橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片。

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想必没几个朋友能吃得这么齐、这么多的,但就算不能照搬,我们也能看出早餐的重要性,从中学得一二。

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很多人的早餐都吃得不对

对于很多人来说,早餐直接就跳过了:早上在家没空吃,到了公司又已经到了上班时间没法吃了。

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但不吃早餐,很容易得胆结石。早餐除了要吃,吃什么、吃多少也很重要,因为早餐最好占到全天能量摄入的30%。

很多人都达不到这个标准,除了吃得不够多,还因为吃的东西不对

对于中国传统的饮食习惯来说,最重要的就是要调整蛋白质的摄入,比如鸡蛋、牛奶,并且少吃碳水化合物,比如馒头、稀粥等,或者把米面粉等主食替换为谷物、薯类等粗粮。

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加颗蛋吧~

除此之外,如果能再加一份蔬菜或者水果、一小把,营养成分更加全面,就更完美了。

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好多人爱吃的这几种早餐最好少吃

有些“国民早餐”非常受欢迎,但实际上却很不健康。

①油炸类早餐

油条、麻圆这类油炸类早餐是大家经常爱吃的,虽然吃起来香,但也容易有饱腹感,吃完就吃不下其他的了,这样一来营养物质的摄入也就比较单一了。

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而且由于油脂多、能量高,吃油条等也不利于控制体重。还容易摄入过多脂肪酸和有害成分,吃多了会有潜在危害。

②粥类

粥也是很多人早餐经常吃的,流食吃起来舒服,似乎很适合早上吃。

但粥基本上都是水,只有一点点主食。如果只把喝粥当作补充水分没什么问题,但用来补充能量和营养的话,可就差远了。

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而且配着咸菜喝粥还会导致盐分摄入过多,不利于身体健康,尤其是不利于高血压患者控制晨间血压。

如果早上想喝点东西,不如喝牛奶或者豆浆,还能补充蛋白质,营养杠杠滴。

二、

今天中午吃什么?


可能你每天跟同事交流最多的就是“今天中午吃什么”了。

一份好的午餐的确很重要,吃好了才能保证一整个下午都充满干劲。

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这一关键点,很多人中午都没吃够

对于很多人来说,午餐倒是都吃饱、吃够了。但还有一个关键点,很少有人能吃够——那就是食物的种类

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就食物种类来说,《中国居民膳食指南(2016)》建议一天吃够12种食物,一周吃满25种食物,吃得杂点更健康。

早晚餐摄入有限,因此这就得靠每天吃得最多的午餐来助力了。

但是猛一看这个数字,是不是有点吓人,谁能吃这么丰盛呢?

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其实还好,如果你在食堂吃,那基本上有几十道菜,一周都可以吃得不重复,基本也能达标了。

如果你平时饭菜套餐吃厌了,还有一个很好的推荐,那就是麻辣烫

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麻辣烫健康有营养?不会吧?别急,且听小编细细说来。

首先,麻辣烫可选择的种类是非常多的,荤、素、豆类都齐了,也有主食,营养算是全面了。

而且比起油炸、爆炒,水煮的烹饪方式用油非常少,减少脂肪摄入,这样就更健康了。

吃麻辣烫的时候调料可以少放些,汤也少喝点,这样少油少盐,才算得上是一份真正的健康餐

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午餐虽要吃饱,但也要注意这一点

午饭要吃饱,但也不是撒开了吃,还是要控制热量的摄入。

①少点油

糖醋里脊、炸鱼块、干煸豆角……这些过油菜真的好吃,但也是真的容易胖。

油脂在赋予食物丰富口感的同时,也给了你的小肚子更多的养膘机会。

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所以建议多吃点白灼菜,少吃点干煸花菜;选个清蒸鱼,少吃点红烧肉……

②吃慢点

午餐主食吃得比较多,这样就比较容易升血糖

因此午饭尤其要注意吃慢点,这不只是对高血糖病人比较友好,一般人吃饭慢点也会降低肥胖风险咀嚼充分也对胃好

把午餐时间控制在20分钟左右,对身体比较好,大家下次可以看看自己午饭有没有吃够这个时间哦!

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当然了,健康建议也不是一把尺,不是一定要每天都做到才行,偶尔打打牙祭,放开吃一顿,压力也不用那么大。毕竟:

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三、

最后来说说晚餐


对于打工人来说,一日三餐中只有晚餐是最有灵魂可以大快朵颐的

但专家却建议我们只吃七分饱,这其中有哪些道理呢?

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为何单单晚饭要吃七分饱?

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到了晚上,人体代谢会降低,白天4—6小时能消耗的热量,在夜间需要12小时以上才能消耗

现在大家晚饭的时间基本都比较晚,而如果吃得过饱,晚间就会消化不完。所以吃太多不好,七分饱最可以了。

但很多人不知道七分饱是一种怎样的感觉,小编这就来告诉大家

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如果你觉得吃饱了,再多吃几口也吃得下,但不吃也没关系。这大概就是吃到七分饱,可以放下筷子了。

如果晚上睡前饿了,也可以喝点水或者吃一些低热量的水果垫垫肚子,比如草莓、菠萝等。

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晚饭不要多吃,但也不能不吃

既然晚上吃多了不好,那晚上是不是最好不吃呢

答案是否定的,因为不吃晚饭和不吃早饭一样,也容易得胆结石

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胆结石的病因实际上是长时间空腹,胆囊收不到“进食”信号,胆汁就会不断浓缩成为固体。

而细细算来,不吃晚饭的空腹时间可比不吃早餐还长呢

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所以晚饭一定要吃,且尽量保证在睡觉3小时之前吃,但也切记不要“贪杯”哦!

晚餐的选择可以注重查缺补漏,早午餐没有吃的蔬菜、肉、谷薯类、豆类可以对应的补上,保证一天的营养均衡。

最后小编把一日三餐的健康方法用36个字给大家总结一下,那就是:

早餐要吃好,蛋白质不能少

午餐吃够数,少油还要降速

晚餐七分饱,没吃的都补好

健康三餐的方法你都学会了吗?看到这里的朋友不如在看、点赞、收藏想吃健康点的时候再打开瞅瞅哦!

参考资料

1、科普中国.钟南山早餐曝光!这几类早餐,早该被'拉黑'了!当心越吃越伤身…[EB/OL]. (2021-12-17)[2022-02-27]

2、丁香生活研究所.都说「早吃好,午吃饱,晚吃少」?这三餐到底应该怎么吃?[EB/OL]. (2017-03-26)[2022-02-27]

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