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马云再次语出惊人!他说:你们都被海底捞给骗了!你还真以为人家是靠

  2022-06-18 发布于吉林
马云再次语出惊人!他说:你们都被海底捞给骗了!你还真以为人家是靠服务发家致富的?这只是表象!其实海底捞最大的商业机密,不是服务,而是传销式的师徒制和创客制,张勇就靠这两招把优秀人才尽收囊中,碾压小肥羊,把海底捞做成火锅界的扛把子,年赚400亿!他凭啥这么牛?
 
首先海底捞推出了两个把店长变成创业者的机制:
第一种是店长可以拿自己餐厅2.8%的利润
第二种是拿自己餐厅0.4%的利润+徒弟餐厅利润的3.1%+徒孙餐厅利润的1.5%

你可别小瞧这套简简单单的机制,它直接把店长都变成了门店的老板,和门店的利益牢牢绑定在一起,让店长明白,店里每赚得一分钱,都跟自己有着密切的关系。

同时呢,这两套机制,店长只能去选择其中之一。对比之下,大部分店长都会选择第二种创客机制,因为单店利润非常有限,店长可以通过无限培养徒弟徒孙,来裂变更大的收益。

不仅收益更多,海底捞还把店长的晋升机制,和裂变新店长的数量进行挂钩,只要一个老店长培养的新店长越多,职位也就越高。

但同时呢,海底捞也有一个规定,师父如果想拿徒弟店的分红,自己门店业绩必须要达标,所以即使自己门店里分红比例很低,师父也不敢有一分的懈怠。
        
就在这套模式作用下,老店长不仅会努力把自己的门店经营好,而且还会不断地培养新店长,甚至呢,老店长还会主动把管理经验毫无保留的都传授给徒弟,最后门店之间相互帮扶,总部完全不用操心管理问题。

有的细心的老板会发现,海底捞分钱并没有按营业额分,而是按利润来分!为什么呢?
这就是海底捞的小心机了,如果按营业额分,店长根本不会在乎成本,只要业绩上去就行,但如果按利润分,店长就会想方设法地帮公司节约成本。
 
这种创客+师徒的模式,其实不止在连锁门店可以用,不管你是开工厂、开公司、还是裂变业务团队,都完全可以用,彻底帮你解决企业人才裂变中最核心的难点:那就是基层干部问题,老板经常招1个人干一两个月黄了,又要重新招人,全是损耗。
 
因此我们现在就以营销团队为例,看如何在公司落地创客制和师徒制?很干货,值得所有老板深思!

首先是落地创客制,把业务员变成创业者:
我们以往都是以两三千底薪,去招人,老板总是觉得底薪越低越好,结果招来的员工,质量都很一般,最终整个团队都很难打出成绩来,员工会觉得公司没希望,根本留不住人才,其实背后的隐形成本更高。

所以老板们千万不要再这样做了,那未来应该怎么干呢?
前期招人时先以四五千左右的高底薪去招,不仅招来的人很多,而且你还可以在好中挑更好的。你可能会说,这样公司成本会不会太高了?

其实并不会,凡是这样招来的员工,整体的素质和能力都比较高,公司对他们进行培训和孵化,几乎都在3个月之内做出业绩。 这时呢,时机就成熟了,我们就可以把员工转变为创客。

咋转变呢?取消员工5千的底薪,但是把提成翻4倍,比如原来6%的提成,现在直接给你24%,你业绩10万,现在直接提成2万4,那能干出结果的员工,基本你就都不用管了,他肯定会疯狂主动做业绩。

第二步落地师徒制
业务团队的干部是可以在公司内部创业的,而且公司再支持你10万,但前提是,你得先通过公司的考核,并且投资10万元,然后你就可以拿着这20万,成立创业中心,你自己当老板,自己裂变和培养新人,最后打下了业绩,你们创业中心可以获得更高的分成比例,比如40%,给员工分24%,中心还可以分走16%,公司来给你系统的支持,所以你培养的人业绩越好,你赚的也就越多。

除了海底捞之外,像水果行业的百果园、地产界的德佑、餐饮界的西贝、喜家德,都是通过合伙人模式,实现企业的爆发式增长。

商业环境已经变了天了,如果我们不能把企业改造成创业平台,我们的人才很难留下来,即使留下来的也都是一些庸才。

那创客制+师徒模式,完全可以复制到各个公司中!如果你也想在公司里面落地,我推荐你学习陈平老师的《互联式盈利思维》总裁训练营,以上的内容都选自此书,可以帮你把公司变平台、把员工变创客、把干部变老板,实现团队、客户、市场的自主裂变。

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