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投资之王沈南鹏：我根本就不看好海底捞的服务！海底捞能做到短短几年，在全国开了5000多家门店的规模，都是因为张勇用了一套（门店+师徒）的裂变模式！ #商业模式创新# 一、海底捞门店裂变模式“721模式” 7、2、1意味着每新开一家门店，总部持有70%的股权，连锁店的店长持有20%的股权，当老店长带出来的新店长可以独立承担门店之后，老店长享受新门店利润的10%分红 总部和店长共同出资，就解决了在门店裂变中资金的问题，新店长不会因为资金问题而放弃开店，他只需要想如何把门店经营好就行，因为餐饮行业中店长特别重要，而721模式可以帮助海底捞长期的留住店长，那么如何做店长的裂变，就得看还海底捞的模式。 二、海底捞优秀店长裂变模式#企业管理# 当一个海底捞店长通过考评，可以带新店长时，有两种薪酬机制 ① 自己门店利润2.8% ② 自己门店利润0.4%+徒弟门店利润3.1%+徒孙门店利润1.5% 大部分的人都会选择第二种，因为没有上限，赚的更多，而这个模式保证了老店长需要不断的去培养新店长，因为自己门店的业绩有上限，而带出的徒弟或者徒孙越多，整个盘子做大了才有可能赚的更多，因此这是一个双向约束的方式，而这样就解决了店长短缺的问题。 以上两点加起来，店长要对门店业绩负责，也要对徒弟负责，同时还拿着门店的股份，因此上班就相当于给自己创业，干得越好，赚的得越多，因此，机制定好了，门店业绩就不用愁，店长比老板还上心。 除了海底捞，这种类似的制度还有九毛九，利用这个制度年入20亿！ 九毛九的制度如下： ① 新店不用投钱，店长直接享受20%的股份，每年拿利润20%的分红，满3年股份可以变成注册股，直接绑定店长 ② 门店每个月出资10%当做人才培养基金，支持培养新店长 ③ 新店长考核通过后，总部出钱开新店，老店长拿徒弟门店利润10%的分红 我们会发现，门店股份以及店长裂变模式，不只是海底捞，九毛九在做，包括喜家德，百果园，名创优品，永辉超市，西贝，都在用这种合伙人模式，来实现人才的快速裂变。#财经# 对于普通的门店来说，应该如何操作呢？给你打个版，可以按照你的实际情况来调整 1、 出资比例：总部和店长一起出资，确定出资比例，比如总部出60%，店长出40% 2、 分红比例：回本前公司拿利润的60%，店长拿40%；回本后把利润多分给店长，来激活店长，比如店长拿60%，总部拿40%，总部也可以预留10%给店员做激励股，来当做培养新店长的奖励 3、 亏损补助：门店亏损公司补贴80%，店长自己负责20% 4、 人才培养制度：店长有硬性考核指标，比如每年培养一个新店长，老店拿10%利润出来当做新店的储备金，而新店开始盈利后，老店长可以拿新店10%的分红 5、 退出机制：店长想退出时，公司可以以3倍的价格收回店长所有股份，但一定要签订协议。 门店的裂变机制，以及股权绑定，本质上是吧店长这个员工的身份，变成了企业的合伙人，这种模式就是把一个企业变成了平台，链接了店长和员工，最终就是让我们这个企业凝聚一伙跟我们一起干事业的人，而不是单纯的领死工资。这样员工可以收益，平台也可以收益，大家一起把这个平台做大做强。 因为我们知道，培养一个店长周期很长，跟何况是优秀的店长，我们会发现这些餐饮连锁企业都是如此精心设计机制来留住人才，更何况小的平台呢？而且不是员工要跳槽，而是机制太糟糕！ 因此，企业的层级在老板的认知中震荡，企业是设计出来的，更多合伙人模式，推荐你看陈平老师的《互联式盈利思维》，讲解了三种合伙人模式 1、事业合伙人模式：投资开店之前先回本，抓住三大现金流市场，事业扩张速度加速100倍（微股东模式） 2.创客合伙人模式：把公司做成平台，一切连接者皆为创客，大众创业，万众创新（京东、小米、格力、京东、恒大都在做） 3.代言合伙人模式：重新定义渠道思维，人人是代理，客户即渠道，（云集案例） 更多干货内容： 1、 让传统企业利润暴涨10倍的三大杀手锏：爆品+流量+粉丝，打通企业盈利模式 2、 抓住轻资产模式的本质：成本和费用不增加，收入增长N倍！ 3、 业绩不行是因为营销老套，业绩倍增的4大绝招，帮你破解传统企业4大营销炮灰！ 4、 破解传统企业五大生死劫：产品不好卖，利润薄如刀，人才留不住，渠道在失灵，重资产运营 5、 渠道在失灵：从卖产品到卖模式，用S2B2C模式做产业赋能平台，整合上游，并购同行，服务下游 140万+老板都在学，这是一本超值的干货教材，5周年优惠，限时赠送16节配套视频大课，不到一顿饭钱，几包烟钱，快点击图片下方链接立刻拥有，成大事者不纠结！    |
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