【原】响油豆腐丝家常做法，做起来真的超简单

响油豆腐丝

材料：干豆腐丝、油、盐、郫县豆瓣酱、八角、葱头、酱油、白糖、姜丝

做法：1.锅中加入适量水，水烧开后，放入豆腐丝，煮至变软，捞出控干水分备用

2.葱头去皮，切成丝，姜切成丝。

3.锅中加入适量油，油烧热后，放入八角、姜丝、郫县豆瓣酱，炒出红油。

4.加入葱头、盐、白糖、酱油调味，翻炒均匀。

5.将炒好的酱汁，趁热倒入豆腐丝上，搅拌均匀即可。