|
一个地方能给人留下深刻印象的，除了美景就是美食！美景是天地造物的恩赐，美食是地域文化的集中体现！新疆，一个充满西域风格的“世外桃源”，这里不仅有一望无际的美景，还有酣畅淋漓的美食。新疆这块风水宝地，有着深厚的文化气息和传承下来的精神气质，沧桑厚重中让人心安，沉静无言中却充满生命力。这样一个充满西域之美的地方，你爱了吗？
说起新疆美食，很多人的第一反应就是“馕”！的确，新疆人的主食就是馕，种类繁多，窝窝馕，片片馕，牛奶馕，居有馕，行有馕，待客也是馕……新疆人对馕的热爱，无法用言语表达。刚出锅的馕外皮金黄，香脆耐嚼，再搭配上一碗热气腾腾的奶茶，这便是一道绝美的西域美食。
新疆人天天吃羊肉吗？可能与你想得不太一样，难怪女孩都那么漂亮！在新疆，其实除了馕之外，餐桌上吃得最多的就是羊肉了！怎么说呢？羊肉之于新疆人无异于辣椒之于重庆人，热干面之于武汉人，羊肉是新疆人餐桌上的首选。他们已经把羊肉做到极致了，像以下这几种做法，想想就流口水！
1：烤全羊，作为新疆最名贵的菜肴，这道菜驰名中外。除了选料考究，再就是它特色的烹制方法，深受吃货的喜爱。新疆羊肉鲜嫩无膻味，在国内羊肉市场上有一定的赞誉。 2：羊肉串，这可是新疆人一年四季不可缺少的美食，几天不吃就馋得慌。国内其它地方的羊肉串大部分都是竹签串的，新疆的羊肉串是用铁签子，而且分量很足，火候把控得很到位。在库车地区，还有一种“米特尔喀瓦甫”的羊肉串，长度有1米左右，一串足足有一斤肉，吃起来相当的过瘾。
3：馕坑烤肉，这也是一种新疆的独特做法，腌好的大块羊肉放入馕坑中密封烘烤，烤好的羊肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻。 4：冬拜吉干，是维吾尔族百姓最爱的一种美食，也称油包肝。简单一点说，就是把羊肠包上肝，串起来烤制而成的。在新疆的街头经常会看到这种独特的民族烧烤。很多人吃过后，都会有一种“不吃不知道，一吃忘不了”的感觉。
新疆关于的美食多到数不过来，被当地人称为“朴劳”的手抓饭，烤羊肉界的“天花板”烤羊排，香气四溢的烤羊腰子，烤羊筋，烤养肝，烤羊肠……还有全国闻名的新疆大盘鸡，烤包子，切糕，哈密瓜，库尔勒香梨，伊犁苹果，阿图无花果，下野地西瓜，喀什的樱桃，伽师甜瓜，和田的薄皮核桃，库车白杏，一年四季都有的葡萄干。这样多美食，多美景的新疆，您喜欢吗？
|
|
|
