年龄到了50岁，5样美味要常吃！价格不贵却营养，身体好似个宝

来源：铲子爱厨房 2022-06-10 21:13 发表于山东

年龄到了50岁的中年人，身体还是非常硬朗的，现在人的平均寿命在延长，50岁身体好的跟小年轻没有什么两样，但是到了50岁之后，一定要记得多吃一些美味好吃又营养的食材，准保身体硬朗。今天就来分享5样美味的食物，虽然价格不贵，但是营养却很高，多吃身体好，建议学会了之后做来给家人吃，营养又健康。

一，腐竹炒肉片。

食材:腐竹，瘦肉，蒜苗，红辣椒，盐，植物油，鸡精，胡椒粉，生抽。
做法:1.首先把腐竹清洗干净，放入清水中浸泡，用温水泡速度会快一些，泡软之后把它攥干表面的水，再切成两厘米的小段备用。
2.瘦肉清洗干净，擦拭一下表面的水，然后再切成薄片，把它放入一个碗中，在里面倒入生抽，植物油，淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟入味。
3.把蒜苗清洗干净，切成两厘米长的段，红辣椒切成小块。
4.起锅烧油，油温6成热，放入腌好的肉片，炒至颜色发白之后再放入腐竹，继续炒两分钟，再加入蒜苗，红辣椒，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，来调味，加少许清水。
5.继续翻炒两分钟之后，所有食材熟透即可出锅装盘。

二，鲜香菇小炒。

食材:香菇，猪肉，青辣椒，植物油，盐，葱，姜，蒜，料酒，味极鲜，蒸鱼豉油，大蒜。

做法:1.把香菇清洗一下，切成薄片，猪肉清洗干净，擦干水切成薄片，红辣椒青辣椒切成小块，配料切成碎末。
2.锅中倒清水，加热至沸腾，放入香菇焯水一分钟，捞出控水备用，炒锅里放油，加热到6成热，放入肉片炒至颜色发白，再加入少许料酒，味极鲜。
3.倒入蒸鱼豉油，翻炒一分钟之后放香菇，继续炒一分钟放入青红辣椒，断生之后加盐，少许清水，炒熟之后加蒜末，翻拌均匀即可关火出锅。

三，冬瓜氽丸子。

食材:冬瓜，猪肉馅，鸡蛋，玉米淀粉，葱，姜，盐，胡椒粉，香油。

做法:1.首先把猪肉馅放入一个大碗中，在里面磕入一个鸡蛋，放入葱，姜沫和胡椒粉，沿着一个方向搅拌均匀之后，再加入一勺淀粉，继续拌匀备用。
2.把冬瓜清洗干净，去皮去瓤，然后切成小块，在锅中加入清水，烧至沸腾，把冬瓜放入锅中煮至颜色透明。
3.这时把猪肉馅里面挤出丸子，一个个地放入锅中，保持小火去煮，直到把每一个丸子都煮到飘起来，再加盐，胡椒粉调味。
4.煮至丸子成熟，撒上一勺香油和一撮小葱花，搅拌均匀即可出锅装盘。

四，肉沫烤茄子。

食材:茄子，肉馅，花生油，盐，葱，蒜，剁椒。

做法:1.把茄子清洗干净，在表面刷上薄薄的一层油，然后放入烤箱里面，200度上下火烤20分钟，把茄子取出。
2.在炒锅里面加入植物油，加热到6成热，放入蒜末炒至颜色微黄，再倒入少许肉末，去炒至颜色变白，再加肉酱和盐来调味。
3.烤好的茄子把它划开，然后把肉酱从中间放入，撒上一小撮的葱花即可装盘。

五，皮皮虾豆腐煲。

食材:皮皮虾，豆腐，油，葱姜，辣椒酱。

做法:1.首先把皮皮虾清洗干净，放入清水中备用，豆腐放入盐水中浸泡10分钟，去一下豆腥味，然后再切成一厘米左右的小块。
2.在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入豆腐煎至四面金黄取出来锅内，留少许底油，再加入葱姜爆香，放入香辣酱，炒至颜色发红，把皮皮虾放入炒至成为红色。
3.然后把豆腐倒进去，加入少许清水翻炒均匀，炖三分钟即可出锅装盘。