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四年前，首届《广东人游梅州暨大埔美食旅游文化节》在大埔小吃文化城拉开了帷幕，主办方旨在通过活动将大埔县的小吃文化和旅游文化结合在一起，更好的推动和宣传大埔县的旅游文化产业，开拓与外界旅行社的合作，让大埔旅游和人文宝藏得到更好的宣传。 炎夏的早上，身为梅州人的文柯夫妇坐上从广州城内开出的旅游车，共有38人乘坐此专车，大部分团友是上了年纪的妇女，都是经常出门旅游的人，旅游车在广河高速－－汕湛高速－－济广高速－－梅汕高速－－汕昆高速－－梅龙高速行驶，在紫金县服务站休息，在梅州高速口出闸，接到了地陪导游，再上回高速，奔赴大埔县城湖寮镇，中午抵达大埔美食节现场——西湖公园吃午饭，之后团友们在美食节现场走动，室外温度40℃以上，太炙热了，此时现场有互动的节日表演，根本无暇顾及，部分团友还是在高温的购物摊买了豆腐干、梅菜、腐竹等特色物品。 热心的团友通过了解本次活动是由大埔县委宣传部、大埔县旅游局、大埔县客家文化生态保护示范区管委会共同指导，大埔小吃文化城、大埔县瑞锦酒店共同主办，梅州市壹玖零肆旅游管理有限公司协办的。 接着旅游的团友上车参观了位于县城黄腾坑口的大埔博物馆。博物馆共三层，第一、二层为展览区，三层为办公区。展区内设有千年古邑、人文秀区、红色土地、民居大观、客风奇葩、粤东瓷都、华侨之乡、绿色希望等8个展厅，以图片、实物、模型、声像等形式展出大埔的人文历史、民俗风情、文化艺术、山水风光、风物特产等，充分展示大埔深厚的文化底蕴和人文积淀。整个文化中心建筑设计，外观为客家土楼和客家围龙屋的古典造型，具有浓厚的客家民居特色和大埔独特的人文风格。大埔县文化中心已成为大埔县城一座标志性的建筑。 下一站，旅游的团友前往红色苏区——三河坝镇。高温天气，部分团友不愿行走，文柯夫妇冒着烈日，看了纪念馆、纪念碑、模拟工事，回到游客接待处，看了电视剧《热血军旗》片断，他们看着起义军一路从南昌起义到会昌战役再到三河坝之战，勇士们不畏强敌，用血肉之躯踏出了革命的道路，有着共同的革命理想和革命意志，在战场上挥洒热血和青春，众志成城共同铸造革命丰碑。 跟着旅游的团友参观了大埔县百候镇。百侯旧称“白堠”，民国以后改为百侯，取“多出人才”之意。百侯镇位于广东省梅州市大埔县东部，是距县城最近的一个镇，百侯镇民风淳朴、风景优美，是历史悠久的文化名镇。百侯人杰地灵，素有文化之乡、华侨之乡、干部之乡之美誉。团友们重点察看了民居，觉得建筑物很有地方代表性。 傍晚时分旅游的团友集中，导游没告诉团友到那里住宿，由于司机不熟悉路途，在大埔市区转了两圈，才确定行车前进的方向，天色渐暗，开了车灯，车速较快，团友们感到些微不适，燥动起来。不久旅游车抵达了大埔县青溪镇溪口村的江畔人家，团友们拿到房卡，乘坐专门的电瓶车，直奔住处。搭乘文柯夫妇的电瓶车小何司机挺会逗人，让人不觉得有陡峭的山坡和艰险的路途，不经意间就电瓶车抵达了半山的住处，团友们将行李放好，第一时间就下楼坐小何司机的电瓶车到了不远处的餐馆，有些团友买了快餐，菜色是韭菜、豆腐、瘦肉等，品味一般。吃过饭后，到广阔的住宿区逛了逛，夜已经入静了，团友们回到房间休息。 江畔人家度假村有四种不同类型风格的房间，简约中充满地方特色的情调。此度假村，位于粤东大埔、梅县和闽西永定两省三县交界地的青溪镇，是一处孕育着山水之灵气的休闲旅游度假区。青溪镇曾是中央苏区的红色交通站---是唯一未曾破坏的红色交通线，在革命战争年代，有300多名党政骨干先后通过青溪到达苏区，为革命的胜利作出巨大的贡献。 第二天黎明时分，文柯夫妇去观日出，步行出门，沿饭馆旁的铁皮步级，上到长寿山的山顶，不到六点钟太阳升起来了，他们把日出的靓影拍了下来，然后沿山顶道路回到宿舍。道路两侧是万亩金柚园，树枝上挂满了碗口粗细的金柚，果实累累。有些没上山的团友们在饭馆前的玻璃桥下拍照。 早上参加旅游的团友品尝客家传承“遗产”——梅州腌面、三及第汤、白粥、萝卜条。然后从山顶坐电瓶车，司机带领旅游的团友观看了青溪镇的风光。旅游车前往梅县松口古镇，文柯对松口有一种特别的感情，是因为文柯的二伯父亲曾经在这里工作生活了二十多年，担任过文教办主任一职，竭力为公，悉心做事，直至退休前两年才回到家乡工作。但见团友们主要漫步在松口古街道，昔日的繁华依稀可见，感受旧时有“小香港”之称的（松口古镇、火船码头），在梅东桥上欣赏松口古镇全景，昔日粤东商贸重镇有着“自古不认州”的盛名，松口镇是明末以后客家人出南洋的第一站，也是孙中山发动辛亥革命的策源地之一。松口地标——元魁塔，此塔矗立于铜盘村梅江北岸，峭壁如削的狮象山“把水口”上，扼梅江下游航道之咽喉，300年余来，“华侨出洋乘船，必经此塔下，离乡背井的人们，每至此地都会不约而同的翘首仰望着他的雄姿，依依不舍而去。元魁塔是粤东第一胜景。 将近中午参加旅游的团友坐车来到雁洋镇叶剑英纪念公园，参观叶剑英元帅故居，这是清代普通农舍式的客家围屋，坐东朝西偏南。室内陈设简朴，有叶帅当年用过的床板台凳等生活用品，1989年被列为广东省重点文物保护单位。故居旁是“叶剑英元帅纪念馆”，门前耸立着2米高的叶帅铜像。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。团友们买了些石参、五叶神草等。中午团友们上车离开纪念公园。 跟着参加旅游的团友到梅州新市区的一家饭馆品尝《舌尖上的中国3》的梅州唯一的代表作品——客家发财大盆菜。团友们了解到大盆菜主要材料包括：猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲍鱼、海参、鱼翅、鲜鱼、虾公、螃蟹、冬菇、鱼丸等；配料则有鱿鱼、门鳝干、虾干、猪皮、腐竹、鲜萝卜等。其中，以围头炆猪肉最考验师傅的功夫，亦是围村盆菜的精神所在。第一层：乾煎虾碌、油鸡。第二层：炸门鳝、手打鲮鱼丸。第三层：冬菇、虾干等。第四层：围头猪肉或南乳炆猪腩。第五层：腐竹、鱿鱼。第六层：白萝卜、猪皮等。 吃过午饭后参加旅游的团友在梅州客家永兴特产店购物，此处货种充沛，团友又购买了一些特产，大包小袋的。文柯对梅州单枞茶叶情有独钟，买了十几斤，现场打包，拎着走人。下午经过地陪导游清点人数后，参加旅游的团友坐车回程，在紫金县瓦溪服务区作短暂休息，由于天降大雨，又出现了交通拥堵，深夜才抵达广州。 深夜参加旅游的团友不顾旅途劳累，在微信朋友圈晒了一组以一组到梅州旅游的照片，文柯的题诗是，《游梅州》： 旧是文化、华侨、足球乡， 今变山歌、金柚、单丛茶， 游历湖寮、百侯、三河坝， 走访松口、雁洋、大盆菜。 图文无关，文章配图来源：拍摄作者 授权发布。 编辑:夏鸥；校对:幸晓筠； 策划:阿帆；责编:廖秋香； 投稿邮箱：790417844@qq.com 作者简介 |
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