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文/科普研究集 1为什商家要在食物里面放罂粟，罂粟又是什么？ 为什么一些饭店会偷偷在食物里面放罂粟？放罂粟的食物真的会变美味吗？  吃一次就会上瘾是真的吗？ 事实上，长期服用罂粟会导致营养不良，服用过多甚至会有丧命的风险，这样的东西你还敢吃吗？  据相关数据显示，从2014年开始，已经有200多起无良商家在客人的食物中添加罂粟壳，也就是说，每年至少有数十起罂粟壳案件。 前几年，江苏张家港塘桥镇就有一家卤菜馆被人举报，老板在卤水中添加罂粟壳。 随后警察马上赶到现场取证，一开始老板直言，自己是被冤枉的，还自信地说，要是自己放了罂粟，就抓他去坐牢。  直到警察做检验的时候，发现食物里含有罂粟的成分，属实是啪啪打了老板的脸。 那么，罂粟壳到底是什么？ 罂粟壳被称为御米壳，俗称米壳，烟斗等，是罂粟类植物干燥后成熟后的果壳，罂粟有一定的药用价值，在古时被当作麻醉药使用，古代中医还用它治疗咳嗽、腹泻、脘腹等疾病。  想必大家都知道，罂粟还有一个可怕之处，那就是它除了20%的矿物质、树枝和水分外，体内剩下的部分含有20多种生物碱，其中包含吗啡碱、罂粟碱类生物碱，其中吗啡碱就是让人上瘾的主要成分。 我们熟知的鸦片就是从尚未成熟的罂粟果割一个口，把流出的汁水所收集到一起，然后再风干做成成品。  所以罂粟壳是制作鸦片的主要原料。 吃一次含罂粟壳的食物，就会让我们感到异常的兴奋。据一些商家说，在食物里面放一些罂粟壳，能给食物提升一些味道，使食物更好吃，事实是这样吗？ 2罂粟的危害这么大，为什么商家还要在食物里面添加呢？这样做真的会让食物的味道变得更好吗？ 事实上，罂粟是没有任何味道的，如果硬要说出它的味道，只能说它是那种略带酸涩的苦味。  所以加了罂粟的食物，并不会让它的味道变得更好。 曾经中国农业大学食品科的一个副教授做过一个实验，他拿来3个火锅，在其中一个火锅里加入了罂粟壳。 而另外的两个是正常的火锅，然后把火锅煮开，他邀请了几个实验的小伙伴前来一起尝，结果他们都尝不出三个火锅在味道上有什么差异。  实验结果证明，在食物中加入罂粟壳，并不会使食物的味道变得更好。 那么，既然在食物中加入罂粟壳没有提味的作用，为什么加了罂粟壳的餐饮店生意会这么火爆？  前面我们提到，罂粟是鸦片这类毒品的主要成分，吸食后就会令人产生快感，而加入罂粟壳的食物和那些毒品相比，虽然毒性没有那么大，但对于没有吸食过毒品的人来说，其威力不容小觑。 客人吃完这些食物后，就会有一种怎么吃都吃不够的感觉，一次你成为这些商家的回头客。  而这些不法商家为了赚钱，不顾客人的生命安全，在食物里放入罂粟壳，客人吃完含有罂粟壳的食物后，会出现莫名的兴奋感。 而把罂粟壳加入那些火锅、麻辣烫、烤鱼等那些口味比较重的食物中，不仅刺激了客人的味蕾，而且越吃越上瘾，长期吃含有罂粟的食物，对健康也会带来不小的损害。  如果我们在外面某家餐饮店吃饭，感觉到越吃越high的时候，那么你就要小心了，这里面很可能就含有罂粟壳。 3商家们到底是从什么地方购买到罂粟壳的？长期服用罂粟壳会给人体带来哪些危害？ 商家使用罂粟壳已经不是什么稀奇事了，那么他们到底是通过哪些渠道得到这种害人的罂粟的？  目前大概有以下这几种渠道，一种是境外售卖，通过走私的方式运到国内。 其次就是从我国一些偏僻贫穷的山区收购，有些不法分子会偷偷种植，等罂粟成熟了，就把它们摘下，包上其他产品的包装，伪装成其他产品，售卖给有需要的商家。 最后就是，不法分子在合法种植罂粟的地方购买后，在用非法的渠道销售，从中获取暴利。 其实，每个人的体质都不同，所以对罂粟上瘾的量也不同，多数人要喝下含有高浓度的罂粟汤才会上瘾。 但也有一小部分的人，闻到罂粟壳的味道，就会出现心跳加速、脸红等微妙的感觉。 那么如果长期食用含有罂粟壳的食物，会给我们带来哪些伤害呢？ 长期吃这类食物，轻则会对这种食物产生严重的依赖性，我们一般称其为上瘾，会危害我们的神经系统和消化系统，甚至导致内分泌失调，严重的话，就会直接导致死亡。 一旦停止食用，就有可能出现无力、出虚汗、发冷的感觉。假如不小心误食含有罂粟壳的食物，也不用太过慌张，只要多喝水，多吃蔬菜，把毒素排出体外就可以了。 吃一次含罂粟的食物并不会导致上瘾。如今我国的食品法有着明确的规定。在全球许多国家和地区，罂粟壳都是被禁止作为调料加到食品中的东西。 刑法第144条规定，在生产中掺入对人体有害的非食品原料，将处以五年以下有期徒刑并罚款，对人体健康造成严重伤害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。 对于在食品中加入罂粟，你们有什么看法？欢迎到评论留言！ |
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