白吃不厌的香煎豆腐

香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，我和湖南企发文化传媒有限公司的小伙伴们，都接连干了三碗饭。

材料：豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、白芝麻、大蒜、红辣椒、青辣椒、香葱、生抽

步骤：

1、将辣椒、葱清洗干净，大蒜切末，豆腐切块、辣椒小葱切成段，鸡蛋打散；

2、首先先做好调料汁：将辣椒小葱和蒜泥倒入同一个碗中，然后加入适量的芝麻、盐、生抽、清水，搅拌均匀；

3、导入适量的淀粉到干净的小碗中，然后一次将切好的豆腐块沾满淀粉，再沾一层鸡蛋液；

4、起锅烧油，油热放入豆腐块，使用中小火即可，待一面煎至金黄后再翻面，然后导入调料汁，炖煮三分钟即可，中间不用翻，收汁后即可出锅装盘。