氽蒲菜

氽蒲菜原料：羊肉丝25克，嫩白菜100克，酱油10克，味精5克，高汤250克，精盐少许。

氽蒲菜的做法

1.将白菜顺刀切3．5厘米长的细丝，用开水焯下，捞出，沥干水分。

2．锅内放高汤，加酱油、精盐，将白菜和肉丝同时下锅，烧开后撇去浮沫，放味精起锅即可。

特点：金黄色，咸鲜口。