40天超长三伏，推荐3道美味药膳，祛湿消暑超简单

《黄帝内经》：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”

今天是夏至，在一年二十四节气中，有八个节点是很重要的，是阴阳变化剧烈的时候：立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、冬至、夏至。其中夏至、冬至是阴阳转换的季节，尤为重要。

对于人体来说，了解阴阳变化而从其根养生，才能事半功倍。

很多人到了冬天，会出现月经不调、怕冷、手脚冰凉、失眠、气色差等症状，这些通常于体内阳气不足有关，因此，把握好“冬病夏治”，在夏季进行适时调治、养好阳气至关重要。

夏季养生的最佳时期是三伏天，中医认为，三伏天是全年中阳气最盛的阶段，这期间人体的腠理疏松，经络、气血更为通畅，更有利于各种物质的吸收。

那么，我们先了解一下，什么是三伏天？需要注意哪些问题？以及三伏天养生该怎么做？

什么是三伏天？

三伏天通常是一年中气温最高且潮湿、闷热的时段，一般会持续30~40天。每年的入伏时间都不相同，主要出现在小暑和处暑之间，可以分为入伏、中伏、末伏。

以今年为例：

7月16日~7月25日为入伏，为期10天。

7月26日~8月14日为中伏，为期20天。

8月15日~8月24日为末伏，为期10天。

三伏天需要注意什么？

1

少吃寒凉食物

夏季总少不了冰镇饮料、雪糕、冰镇西瓜等“夏日伙伴”，中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，对体内阳气的损耗较大，会伤害脾胃，影响营养消化吸收，且停留在体内的风邪、湿邪、油腻之品糅合在一起，使人容易生病，不易无限量食用。

2

室内温度不宜太低

天气炎热，不管在任何场所都少不了空调的身影，甚至不少人会把空调温度设置在十几度，时间久了容易导致寒气入体，尤其是有关节疼痛的人群，更容易加重症状。

3

适当运动

体内湿气重的人大多数饮食油腻、缺乏运动。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。

所以夏季一定要适当锻炼，使身体能够时常出出汗，这样可以促进身体器官运作，加速湿气排出体外。

4

防“外火”

“外火”即是指自然界高热的气温。它可使皮肤松弛、多汗，引起日光性皮炎，亦可导致体温中枢的散热障碍，使温热蓄积而发生中暑。当人处于高温状态时，胃酸分泌会减少，胃肠蠕动会减慢，食欲下降。

三伏天的太阳比较猛烈，要避免长时间在户外活动，外出时也要做好相应的防晒工作，可以打遮阳伞、涂防晒霜等，以免皮肤晒伤。

三伏天养生该怎么做？

1

夏病冬治：三伏天灸

冬病夏治是传统中医的特色疗法，早在《素问·六节脏象论》中就提到“长夏胜冬”。

“冬病”是指某些好发于冬季或在冬季易加重的虚寒性疾病，例如哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎等疾病，以及虚寒引起的胃痛、关节痛等疾病。

“夏治”是指在三伏通过温补阳气，散寒驱邪，活血通络等措施达到治疗或预防冬病加重的目的。

三伏天灸主要是按比例选择多味中药，研磨成粉后用姜汁调成膏状，然后根据不同的需求贴敷在不同的穴位。

例如灸大椎穴有助于改善寒性疾病，灸肺俞穴有助于改善哮喘，灸膏肓穴有助于改善慢性疾病等。

具体的用药需辨证论治，可以咨询专业人士。

2

多饮水

由于气温较高，出汗较多，人体的水分流失也比较快，所以要及时饮水，避免身体缺水。可以适当喝些淡盐水，能够补充体内流失的钠、钾离子。

需要注意的是，“感到口渴时才需要喝水”是很多人都存在的一个误区。当出现口渴时说明身体已经出现缺水的状态，正确的做法应该是随时补充水分，才能避免出现缺水的情况。

3

祛湿：红豆薏米粥

湿邪是夏季最容易出现的，主要与气候有关，夏季闷热，再加上持续的降水，都容易导致湿邪入侵机体，引起身体疲劳、食欲不振等症状。

材料：赤小豆、薏米、冰糖

做法：按1:1的比例取适量赤小豆、薏米，用清水洗净后浸泡一晚。将泡好的赤小豆、薏米，以及泡米水一起倒入锅中，大火煮开后加入适量冰糖，再转小火煮30分钟即可。

适用于利水祛湿，清热利尿，消肿解毒的保健。

4

消暑：消暑消食汤

三伏天的气温较高，长时间户外活动、太阳暴晒容易引起中暑，出现头晕倦怠、口渴身热等症状，因此做好消暑工作是必不可少的。

可以适当的喝一些菊花茶、绿豆汤、酸梅汁等清凉解暑的茶饮。饮食方面可以多吃些冬瓜、丝瓜、莲子等消暑的食物。

材料：山楂、甘草、麦芽、薄荷叶。

做法：将山楂、甘草、麦芽洗净后下锅，加入适量清水，水开后继续煮十分钟，再加入薄荷叶并盖上盖子关火，五分钟后就可以去渣饮用。

适用于消暑解渴，健脾消食的保健。

5

绿豆老鸭汤

冬瓜和荷叶煲汤是广东民间夏天时的必备，加入清热解毒的绿豆，和滋阴补益的老鸭，鲜美醇香可口，既清热消暑又滋阴补益。

材料：冬瓜、鲜荷叶、绿豆、老鸭半只、猪瘦肉、生姜。

做法：将食材分别洗净，冬瓜切块；绿豆浸软；老鸭除脏杂、尾部，切块，“汆水”。一起下瓦煲，加适量清水，武火滚沸后改文火煲约1.5小时，下盐便可。

适用于清热生津，解暑除烦的保健。

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。