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今日夏至，这是我国二十四节气中的第十个节气。（没错，2022年已经过半了）。夏至最初是以北斗的斗柄指向确定，斗指午为夏至，后来人们以“定气法”划分，将每一个节气分别对应于地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置来确定节令，夏至就是太阳运行到了黄经90度的夏至点。夏至日，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北回归线自西向东穿过我国云南、广西、广东、台湾四省区，并且太阳位置处于最中间，日影最短、白天最长、黑夜最短，即如古人所说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。我国古代，夏至有拜神祭祖的习俗。“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”天地是生命的根本，祖先是人类的根本。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。俗话说“心静自然凉”。夏季正是最宜平心静气，修养身心的时候。学一学古人的精神调养法，开阔心胸，使神清气和，便能常如冰雪在心，即使烈日当头也不觉难耐了。夏令时节，天气炎热，江淮一带更是“梅雨”季，这个时节要谨防“暑湿”。中医认为“暑必兼湿”，此时肠道传染病、皮肤病、中暑、中风等病比较高发，要注意防暑降温，在饮食方面应多吃以下几种食物：夏至时节，鸭肉是最适合食用的肉食，鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津之功效，可适量食用。依中医“热者寒之”的治病原则，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。绿豆汤清热解毒、止渴消暑。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。但体质虚寒的人建议不要频繁饮用。冬瓜清热解暑、祛湿消痰，是夏天消暑汤水的首选。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿食疗佳品。苦瓜能够帮助健脾开胃，增进食欲。果肉中含有的奎宁物质，能够抑制兴奋的体温中枢系统，起到清热消暑、解渴的作用。不过，从中医的角度来说，苦瓜性寒，属清热泻火药，利肠道，体质偏寒者不能多吃或长期食用。值得注意的是，苦瓜籽含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒，因此在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。西瓜清热解毒、止渴利尿，帮助消化。西瓜中含有大量的水分，在发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。白开水是最好的饮品，没有之一。能够很好地促进体内各种物质的新陈代谢和营养吸收，并且能够天然地调节体温，有利于维持体温的恒定。夏至时节天气炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食需清淡一些，不宜食用太多厚味肥腻之物，也不要贪食冰冻冷饮。此外，不要进行剧烈运动后用冷水冲凉，剧烈运动会导致排汗过多，伤阴损阳。用冷水冲凉，极易导致寒气侵入人体，出现手足发冷、小腿抽筋、感冒等不适症状。加入食研所美食健康群 （roushu2019）
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