素食不難 每日一素亦可 素食不貴 尋常食材也可有滋有味! 最近天儿越来越热了,人有时也像那地里被爆烤的植物,极度缺水。这时候让吃饭,根本吃不下,就想来一碗解渴的清汤。 今天思嘉就为大家分享一道非常适合夏天喝的蔬菜汤。 海带冬瓜汤 准备食材: 冬瓜、海带嫩芽、口菇、小葱 生姜、花椒、古法井盐、胡椒粉
这个汤,不加一滴油,却异常的鲜美好喝。饭前来一碗,感觉就像久旱逢甘露,让人一下子重启活力,清爽起来。 冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠经、膀胱经,能清热解毒,利尿消水肿,化痰定喘,也泄心火,消暑除烦,也能退脾热,养胃生津。很多减肥的食谱里,都会把冬瓜列入其中,就因为冬瓜消水肿的功效非常强,很多人是胖中带肿的,吃冬瓜就特别有效。 海带性寒味咸,有软坚化痰,利水泄热的功效,对于脚气、水肿都有食疗功效。 口菇也是滋阴润燥的食物,夏日暑热,喝上这样一碗冬瓜海带汤,是十分舒服的。 但这几样食物,都是偏寒凉的,因此要加上生姜、花椒、葱、胡椒粉这些辛温的佐料,以防太寒了。 冬瓜皮如果削下来,可以留着,当遇到家里人出现水肿的情况时,就和蚕豆壳一起煮水喝,消水肿,去湿热也是非常有效的。 推荐食材 搜索更多食譜 想要更多更及时的美食分享,可以加入思嘉素社群哦! 在这里我们 分享更为健康的饮食习惯 推荐更为环保的生活方式 探求更为善意的生活理念! 希望加入社群的朋友 |
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