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来自： 草草啖盐说蜜 > 《待分类》
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面筋闲篇
油面筋面筋油炸成圆球，就是油面筋，这可是中国菜中重要的素菜原料，比如罗汉上素，就是香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜、发菜、...
年味·投票有一种味道叫爸妈做的菜
年味·投票有一种味道叫爸妈做的菜。外婆烤麸～这是外婆独家秘方做出的一道烤麸，外婆说烤麸要当肉来烧，每年大年夜必备菜。嵊州最...
新版煎釀三宝
海中虾1斤秋葵8根四季豆8根烤麸8块。4将虾泥再剁碎一点，期间可加入少许的盐，这样虾肉更容易起胶。5在虾胶里面加入适量的盐、生粉和麻...
简单美食
红烧烤麸 1 买来的烤麸切小块，开水煮过，清水漂多次，冲洗掉酸水。烤麸加以上配料，再加生抽、老抽、糖、茴香、八角、香叶，爱吃辣的...
烤麸这样做，香甜可口，上海本帮特色菜
烤麸这样做，香甜可口，上海本帮特色菜。
美食天下菜谱精选 2011-8-4
美食天下菜谱精选 2011-8-4美食天下菜谱精选【卡通美食】花朵小便当阅读原文作者:家有桐宝 原料：熟米饭、苋菜、生菜、银鱼、虾仁、鸡蛋、黄瓜、番茄、油、盐、寿司醋、胡椒粉、沙拉酱。发给好友 | 转...
是美味无需多言，让嘴巴替你说话
以油豆腐、肉馅为主料，口感甜中带咸，鲜香美味。油爆虾是一道汉族名菜，属于上海菜或浙江菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，...
吸饱了汤汁的面筋，比肉好吃十倍！
吸饱了汤汁的面筋，比肉好吃十倍！我们日常用来做面筋塞肉的面筋，是用生面筋经过油炸而成，而烤麸是用生面筋蒸制而成。布满细孔的的烤...
阿拉小时候家家没有冰箱，这春节是怎么过来的？ | 任炽越
阿拉小时候家家没有冰箱，这春节是怎么过来的？母亲刚嫁过来时，祖父曾请宝大祥边上的野茡荠酒楼大厨，来家向新儿媳妇传授过一阵烹饪技...
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